Bosch 800 Serie Manual Del Usuario página 47

Tiempo de reposo
Carne Nivel de coccion Retire del horno
Carne de res Termino medio 150°F (65°C)
Bien cocida 160°F (71 °C)
Cerdo Termino medio 150°F (65°C)
Bien cocida 160°F (71 °C)
Came de ave Came oscura 150°F (65°C)
Came blanca 160°F (71 °C)
Despues de reposar (10-15 min)
150°F (65°C)
160°F (71°C)
150°F (65°C)
160°F (71°C)
150°F (65°C)
160°F (71°C)
Coccion de carne de ave en su horno de
microondas
AsegOrese de colocar la carne de ave sobre una rejilla
para asar apta para horno de microondas en un plato
apto para horno de microondas. Cubra el ave con papel
encerado para evitar salpicaduras. Use tiras angostas de
papel de aluminio para cubrir las puntas de huesos o las
Areas delgadas de came, o las Areas que comienzan a
cocinarse excesivamente. Despues de cocinar, mida la
temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la
carne el tiempo recomendado.
Carne
Polio entero
(hasta 4 Ib)
Trozos de polio
(hasta 4 Ib)
Nivel de potencia Tiempo de coc- Instrucciones
cion
media alta (7) 180 ° F 7-10 min/Ib
(82°C) carne oscura
170 ° F (76°C) came
oscura
media alta (7) 180 ° F
(82°C) came oscura
170 ° F (76°C) came
oscura
7-10 min/Ib
Coloque el polio con el lado de la pechuga hacia
abajo sobre la rejilla para asar. Cubra con papel
encerado. Dela vuelta a la mitad de la coccion.
Cocine hasta que el jugo sea transparente y la
carne no este rosada cerca del hueso. Deje repo-
sar entre 5 y 10 minutos.
Coloque el polio con el lado del hueso hacia abajo
sobre un plato; los trozos ma.s gruesos deben
apuntar hacia adentro del plato. Cubra con papel
encerado. Delo vuelta a la mitad de la coccion.
Cocine hasta que el jugo sea transparente y la
carne no este rosada cerca del hueso. Deje repo-
sar entre 5 y 10 minutos.
Coccion de huevos en su horno
microondas
o Nunca cocine huevos con ca.scara y nunca caliente
huevos duros con cascara; pueden explotar.
o Siempre pinche la yema de los huevos enteros para
evitar que exploten.
o Cocine los huevos solo hasta que cuajen; se
endurecera.n si se cocinan en exceso.
o Es seguro cocinar huevos revueltos.
Coccion de verduras en su microondas
o Las verduras deben lavarse justo antes de cocinarse.
Por Io general, no es necesario agregar agua. Si
quiere cocinar verduras densas como papas o
zanahorias, agregue aproximadamente 1/4taza de
agua.
o Las verduras peque_as (zanahorias rebanadas,
chicharos, pallares, etc.) se cocinan ma.s ra.pido que
las verduras ma.s grandes.
o Las verduras enteras, como papas, zapallo o elote en
mazorca, deben disponerse en un drculo sobre el
plato giratorio antes de cocinarlas. Se cocinan en
forma ma.s pareja si se dan vuelta a la mitad de la
coccion.
o Siempre coloque las verduras, como espa.rragos y
br6coli, con los extremos de los tallos hacia el borde
del plato y las puntas hacia el centro.
o AI cocinar verduras cortadas, siempre cubra el plato
con una tapa o una envoltura de pla.stico ventilada
apta para horno microondas.
o Debe pinchar en varios lugares la cascara de las
verduras enteras sin pelar, como papas, camotes,
calabazas, berenjenas, etc., antes de cocinarlas para
evitar que exploten.
o Para una coccion ma.s pareja, revuelva o reacomode
las verduras enteras a la mitad del tiempo de coccion.
o La mayorfa de las veces, cuanto ma.s denso es el
alimento, mayor es el tiempo de reposo necesario.Por
ejemplo, una papa horneada debe reposar 5 minutos
antes de servirla, mientras que un plato de chicharos
puede servirse de inmediato.
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