6.1.2 Gaļa, zivis un mājputni
Galvenie grilēšanas punkti
• Papildinot to ar citronu sulu un pipariem
pirms ceselas vistas, tītara un lielu gaļas
gabalu gatavošanas, ēdiena
gatavošanas veiktspēja palielināsies.
• Gaļas bez kauliem pagatavošanai
nepieciešams laiks, kas ir 15 līdz 30
minūtes ilgāks nekā filejas cepšanai.
Gatavošanas galds gaļai, zivīm un putniem
Ēdiens
Izmantojamais
piederums
Steiks (vesels) /
Standarta paplāte
Cepts (1 kg)
*
Jēra kājiņa (1,5-2
Standarta paplāte
kg)
*
Stiepļu grils *
Cepta vista (1,8-2
Novietojiet vienu
kg)
paplāti uz
apakšējā plaukta.
Stiepļu grils *
Cepta vista (1,8-2
Novietojiet vienu
kg)
paplāti uz
apakšējā plaukta.
Standarta paplāte
Tītars (5,5 kg)
*
Standarta paplāte
Tītars (5,5 kg)
*
Stiepļu grils *
Novietojiet vienu
Zivis
paplāti uz
apakšējā plaukta.
Stiepļu grils *
Novietojiet vienu
Zivis
paplāti uz
apakšējā plaukta.
Visu ēdienu ieteicams priekšsildīt.
*Iespējams, ka šie piederumi nav iekļauti jūsu izstrādājumā.
**Šie piederumi nav iekļauti jūsu izstrādājumā. Tie ir nopērkami piederumi.
• Uz gaļas biezuma centimetru jāaprēķina
apmēram 4 līdz 5 minūtes gatavošanas
laika.
• Kad gatavošanas laiks ir beidzies, turiet
gaļu cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
Gaļas sula labāk izdalās ceptā gaļā un
neizplūst, sagriežot gaļu.
• Zivis jānovieto uz vidēja vai zema līmeņa
plaukta karstumizturīgās plāksnes.
• Pagatavojiet gatavošanas tabulā
ieteiktos ēdienus ar vienu paplāti.
Darbības
Plaukta pozīcija
funkcija
Ventilatora
atbalstīta
3
apakšējā/augšējā
sildīšana
Ventilatora
atbalstīta
3
apakšējā/augšējā
sildīšana
Ventilatora
atbalstīta
2
apakšējā/augšējā
sildīšana
"3D" funkcija
2
Ventilatora
atbalstīta
1
apakšējā/augšējā
sildīšana
"3D" funkcija
1
Ventilatora
atbalstīta
3
apakšējā/augšējā
sildīšana
"3D" funkcija
3
LV / 71
Temperatūra (°C) Cepšanas laiks
(min) (aptuveni)
15 minūtes 250/
max, pēc 180 ...
60 ... 80
190
15 minūtes 250/
110 ... 120
max, pēc 170
15 minūtes 250/
60 ... 80
max, pēc 190
15 minūtes 250/
60 ... 80
max, pēc 190
25 minūtes 250/
max, pēc 180 ...
150 ... 210
190
25 minūtes 250/
max, pēc 180 ...
150 ... 210
190
200
20 ... 30
200
20 ... 30
ES
LV