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La temperatura dentro del frigorífico no es uniforme. Algunas zonas son más frías que
otras, por lo que debes almacenar los alimentos según su naturaleza en la zona adecuada
de tu frigorífico para garantizar un almacenamiento seguro. Deje espacio entre los
alimentos para que el aire circule libremente y evitar la contaminación entre los distintos
productos alimenticios. No coloque envases ni alimentos en contacto con la pared de la
parte inferior del aparato, ya que se trata de una zona especialmente fría y húmeda del
aparato, donde se condensan las gotas de agua y la escarcha durante el funcionamiento
normal de su frigorífico.
La zona más fría, en la parte inferior del frigorífico, está destinada a los alimentos
delicados, sensibles y muy perecederos: carnes, aves, pescados, embutidos, platos
preparados, ensaladas mixtas, preparaciones a base de huevo o nata y bollería, pasta
fresca, masa para tartas, pizza/quiche, productos frescos y quesos elaborados con leche
cruda, verduras listas para consumir que se venden en bolsas de plástico y, en general,
productos frescos con fecha de caducidad asociada a una temperatura de conservación
igual o inferior a +4°C.
Conservación y almacenamiento de alimentos.
En el ajuste recomendado, el mejor tiempo de almacenamiento en el frigorífico no es
superior a 3 días; el mejor tiempo de almacenamiento puede reducir otros parámetros.
El incumplimiento de estas temperaturas de conservación puede provocar intoxicaciones
alimentarias y desperdicio de alimentos. Para una conservación óptima de los alimentos,
se recomienda ajustar las temperaturas de los compartimentos de la siguiente manera:
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