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MODE D'EMPLOI
HALLDE
RG - 50
( FR )
ATTENTION !
Attention de ne pas se couper sur les
couteaux et de ne pas se blesser sur les
pièces en mouvement.
Toujours porter l'appareil par les deux
poignées latérales.
Ne jamais mettre les mains dans la
chambre d'alimentation ou dans la goulotte
d'alimentation du coupe-légumes.
Utiliser impérativement le poussoir, lorsque
l'alimentation s'effectue par la goulotte du
coupe-légumes.
Avant de procéder au nettoyage, toujours
déconnecter l'appareil, en tournant le
sélecteur de vitesse en position « 0 » et en
débranchant ensuite la fiche de la prise
murale ou en coupant l'interrupteur de
service.
Utiliser impérativement la poignée du
coupe-légumes pour ouvrir ou fermer la
chambre d'alimentation.
Seul un technicien qualifié peut réparer
l'appareil et ouvrir le corps de celui-ci.
Le RG 50 ne doit pas être utilisé pour
préparer des produits congelés. Il faut
aussi prendre soin d'enlever toutes les
parties dures des matières premières
(queues de pommes, morceaux de choux-
navets trop coriaces, etc.) afin de ne pas
endommager les arêtes tranchantes.
Cet appareil ne doit pas être utilisé par
des enfants ou des personnes avec des
capacités physiques, sensorielles ou
intellectuelles réduites ou des personnes
sans expérience de ces appareils, à
moins qu'elles ne reçoivent une formation
adéquate ou ne soient supervisées.
DÉBALLAGE
Vérifier que toutes les pièces sont jointes,
que l'appareil fonctionne et que rien n'a été
endommagé lors du transport. Toute réclama-
tion doit parvenir au fournisseur de l'appareil
sous huitaine.
INSTALLATION
Brancher l'appareil à une prise de courant
correspondant aux caractéristiques indiquées
sur la fiche signalétique au dos du bloc moteur.
Placer l'appareil sur un plan de travail ou une
table solide de 65 à 90 cm de hauteur.
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CONTRÔLE DE SÉCURITÉ
AVANT UTILISATION
Débrancher la prise murale ou fermer
l'interrupteur de service, puis vérifier que le
câble électrique est intact et ne présente pas
de fissures.
Retirer le coupe-légumes, tous les accessoires
tranchants et le plateau répartiteur selon
les instructions du chapitre « Démontage »,
puis vérifier que la machine ne démarre pas
lorsque le sélecteur de vitesse est mis dans
la position "I".
Mettre en place le coupe-légumes, en suivant
les instructions du chapitre « Montage ». Mettre
le sélecteur de vitesse en position « I ». Vérifier
que l'appareil s'arrête, lorsque la poignée du
coupe-légumes est repoussée vers le haut
et s'assurer que l'axe cesse de tourner dans
les 2 secondes. Puis s'assurer que l'appareil
redémarre dès que l'on rabat la poignée.
Vérifier que les pieds en caoutchouc de
l'appareil sont bien vissés.
En ce qui concerne les accessoires tranchants,
cf. pages 3.
En cas de défaut ou de mauvais fonctionne-
ment, faire appel à un professionnel qualifié
qui réparera l'appareil avant toute remise en
service.
TYPES DE PRÉPARATION
L'appareil sert à couper en tranches, en
dés, en lamelles, en julienne et en tranches
gaufrées de différentes dimensions et à râper,
en fonction de l'accessoire tranchant choisi.
Il prépare les légumes, les fruits, le pain sec, le
fromage, les noisettes, les champignons, etc.
UTILISATEURS
Restaurants, traiteurs, cafés, boulangeries-
pâtisseries, cuisines diététiques, maisons de
retraite, écoles, restauration rapide, centres
d'accueil, saladeries, etc.
CAPACITÉ
Jusqu'à 80 portions par jour et 2 kg par minute.
UTILISATION
DU COUPE - LÉGUMES
Utiliser la grande chambre d'alimentation pour
charger en continu toutes sortes de produits et
pour couper de gros produits comme le chou.
Utiliser également la grande chambre
d'alimentation pour couper dans un sens déter-
miné, par exemple des tomates et des citrons.
Placer/empiler les produits selon le schéma.
La goulotte d'alimentation intégrée sert pour
la découpe de produits longs comme le
concombre ; cf. schéma.
MONTAGE
Placer le plateau répartiteur sur l'axe et
appuyer en tournant pour l'encliqueter.
Ensuite placer l'accessoire tranchant choisi
sur l'arbre et le tourner jusqu'à encliquetage.
Pour couper en dés : Placer la grille à macé-
doine avec l'arête tranchante des lames vers
le haut, de manière que l'ergot de guidage dont
est muni le bloc moteur pénètre dans la rainure
située sur le côté de la grille. Ensuite placer le
trancheur et le tourner jusqu'à encliquetage.
Placer le coupe-légumes sur le bloc moteur
de telle sorte que l'inscription « Close Open »
soit dans la position « 5 heures » par rapport
à l'orifice de sortie du bloc moteur et puis le
tourner dans le sens des aiguilles d'une montre
jusqu'à blocage.
DÉMONTAGE
Tourner le coupe-légumes dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'en butée et
l'enlever.
Tourner l'accessoire tranchant dans le sens
des aiguilles d'une montre et l'enlever.
Si la grille à macédoine a été utilisée, l'enlever.
Enlever le plateau répartiteur.
UTILISATION DU RÉGLAGE
DE LA VITESSE
Lorsque le sélecteur de vitesse est dans la
position « O », l'appareil est arrêté. Dans la
position « I », il fonctionne de manière continue.
NETTOYAGE
Avant de commencer à nettoyer l'appareil, lire
toutes les instructions.
AVANT DE NETTOYER : Toujours arrêter
d'abord l'appareil et débrancher la prise
murale. A défaut d'une fiche, couper le courant
à l'aide de l'interrupteur de service. Retirer
toutes les pièces amovibles qui doivent être
nettoyées.
NETTOYAGE DANS LE LAVE-VAISSELLE
: Toutes les pièces amovibles peuvent être
lavées dans le lave-vaisselle.
NETTOYAGE À LA MAIN : Utiliser toujours un
détergent pour vaisselle à la main.
MATÉRIAUX DE NETTOYAGE : Pour nettoyer
les zones exposées aux aliments, utiliser une
éponge à récurer la vaisselle. L'axe au milieu
de l'appareil peut être nettoyé à l'aide d'une
petite brosse à bouteilles. Pour essuyer les
autres surfaces de l'appareil, utiliser un chiffon
humide.
DÉSINFECTION : Utiliser l'alcool isopropylique
(de 65 à 70 %). L'alcool isopropylique est très
inflammable ; lors de son application, il faut
donc être prudent.
HALLDE • User Instructions
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