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¡ATENCIÓN!
Es de suma importancia que los productos utilizados en la limpieza garanticen la máxima
higiene y que no sean tóxicos.
5.2 Mantenimiento y Procedimientos en Caso de Averías
El operador debe recibir instrucciones para realizar inspecciones de rutina, realizar pequeños ajustes,
limpiar y observar pistas de averías que puedan ocurrir. Los ejemplos incluyen: comprobar ruidos
extraños que indican fugas de gas; quemadores que no encienden; la no ejecución por parte del
equipo al servicio propuesto; entre otros. Acciones como estas son indispensables para garantizar
una mayor vida útil del equipo.
¡ATENCIÓN!
Cuando se realiza el mantenimiento (incluso si se hacen ajustes pequeños), siempre verifique
que el equipo tenga los quemadores apagados, el regulador de presión (registro de gas) esté
cerrado y el tacho esté vacío;
Se recomienda realizar un mantenimiento preventivo cada 6 meses, verificar y ajustar los
espacios libres, limpiar las partes internas, etc. Cuando detecte partes rotas o debilitadas, realice el
reemplazo, siempre usando partes originales
Al realizar el mantenimiento preventivo, se eliminan los inconvenientes de detener el equipo
cuando más se necesita, se reduce el costo de mantenimiento y se reduce el riesgo de accidentes.
Siga las recomendaciones de ajuste y mantenimiento del equipo:
• Cambiar el regulador de presión de gas (registro) cada 5 años o cuando esté defectuoso;
• Verifique la fecha de caducidad de la manguera de gas y siga otras instrucciones recomendadas
por el fabricante;
• Una vez finalizado el proceso de fritura, mantener cerrado el regulador de presión de gas (registro),
evitando presionar la manguera;
• Los orificios de salida de gas de los quemadores deben estar siempre despejados. Si se obstruyen,
use una aguja especial para limpiar las boquillas del quemador;
¡ATENCIÓN!
Las necesidades de mantenimiento preventivo deben ser hechas por profesional calificado.
Siempre que se retire cualquier elemento relacionado con la seguridad del equipo (como cuando
se realiza el mantenimiento), reemplácelo en su lugar y confirme que están realizando su función
correctamente.
Al detectar cualquier falla o incumplimiento, remita su equipo a la asistencia técnica más cercana.
Consulte la lista de asistencia técnica en nuestro sitio web: www.metvisa.com.br.
5.3 Interrupción Prolongada no Uso del Equipo
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