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1.2 Seguridad Mecánica
• Dado que el equipo está diseñado y fabricado para uso profesional, considerando su finalidad /
utilidad, la manipulación de algunos componentes (por ejemplo: la canasta para freír) debe realizarse
con cuidado;
• No vierta nunca agua sobre el aceite, ya que podría provocar un accidente grave;
• Si necesita mover los alimentos fritos, use una espátula;
• Su equipo tiene una canasta para freír;
• Evite derramar aceite en el piso, ya que lo hará resbaladizo y puede causar accidentes. En caso de
derrames de aceite, limpie el piso.
• Antes de operar su equipo, asegúrese de que la instalación de gas no tenga fugas. Use solo espuma
de jabón para verificar si hay fugas de gas.
• Inserte solo productos específicos en las canastas y cubas para las que está destinado el equipo y
nunca coloque sus manos o productos inflamables cerca o directamente en el aceite calentado.
• Al limpiar el equipo, tenga mucho cuidado. Apague los quemadores y cierre el regulador de presión
de gas (registro de gas). Luego espere a que el aceite se enfríe por completo. Nunca coloque sus
manos o productos de limpieza sobre equipos calientes. Para obtener más información sobre la
limpieza del equipo, siga las instrucciones del punto 5 de este manual.
El equipo descrito en este manual cumple con la normativa de riesgo mecánico.
La seguridad mecánica se logra con:
• Estructura, que protege todo el tacho (que se calienta a altas temperaturas). Esto evita quemaduras
al operador;
• Canasta freidora, que facilita la manipulación de frituras;
• Soporte Deslizante que facilita y asegura al usuario, encender y visualizar que el quemador se ha
encendido, evitando fugas de gas.
Para ver las piezas descritas anteriormente, consulte la imagen en el elemento 2.1 (Componentes
principales - página 6) de este manual.
¡ATENCIÓN!
Siempre que se retire cualquier elemento relacionado con la seguridad del equipo (como
cuando se realiza el mantenimiento), reemplácelo en su lugar y confirme que están
realizando su función correctamente.
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