Tramontina CHURRASCO TCP-320L Manual De Instrucciones página 43

5.2. ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ОТЛИЧНОГО БАРБЕКЮ
Придерживайтесь указанных ниже инструкций, чтобы приготовить барбекю.
• Прочтите инструкции по приготовлению барбекю и ознакомьтесь с
конкретными рекомендациями на следующих страницах.
• Не кладите продукты на решетку, пока мангал не достигнет идеального
состояния. Оставьте уголь гореть до тех пор, пока не образуются угли (не
закрывайте входные/выходные отверстия для воздуха, чтобы огонь не погас).
• Если в вашем гриле предусмотрена возможность регулировки потока
воздуха, с помощью нее можно увеличить или уменьшить внутреннюю
интенсивность тепла.
• Если ваша модель оснащена термометром, можно измерить
внутреннюю температуру гриля, что облегчит процесс приготовления.
• Чтобы продукты оставались сочными, рекомендуется использовать
лопатки или щипцы Tramontina, предотвращающие образование
отверстий в продуктах.
• Чтобы продукты не теряли свою естественную сочность, не прижимайте
их к решетке.
• При использовании крышки во время приготовления снимайте ее,
сдвигая в сторону. Таким образом пепел не будет попадать на пищу.
• Не размораживайте говядину, рыбу или курицу при комнатной
температуре. Размораживайте их в холодильнике.
• Перед подготовкой, приготовлением и употреблением пищи тщательно
мойте руки водой с мылом.
• Используйте разные доски для нарезки сырой и приготовленной пищи.
• Мойте всю кухонную утварь теплой водой с мылом и промывайте ее до
и после каждого использования.
6. СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грили Tramontina предназначены для использования прямого метода
приготовления: для приготовления пищи используйте решетку, сохраняя
нижнюю часть продуктов в прямом контакте с жаром от мангала. Продукты
следует переворачивать в разное время независимо от того, что вы готовите.
Для приготовления пищи выполните указанные ниже шаги.
1. Откройте входные/выходные отверстия для воздуха.
2. Поместите рекомендуемое количество древесного угля в центр лотка/
решетки для угля (рекомендуемое количество угля указано в таблице).
3. Разожгите уголь. Держите решетку открытой до образования мангала
(прибл. 15–20 минут).
4. Равномерно распределите угли по всему лотку/решетке гриля.
5. Разместите решетку для приготовления в соответствии с инструкциями
по сборке. При использовании шампуров* необходимо снять решетку для
приготовления. (* Шампуры не поставляются с изделием).
6. Разместите продукты на решетке для приготовления или шампурах.
7. При необходимости накройте угольный гриль крышкой.
Следите за тем, чтобы уголь не находился слишком близко к решетке для
приготовления.
Чем больше воздуха поступает, тем больше древесный уголь будет гореть и
расходоваться, что приведет к более быстрому приготовлению пищи. Если вы
хотите, чтобы продукты готовились дольше, поток воздуха следует сократить.
Игнорируйте эту информацию, если в вашей модели эта функция
не предусмотрена.