Weber SUMMIT S-450 Guia Del Propietario página 63

UTILISATION DU FUMOIR
Le fumoir fonctionne avec de petits morceaux de bois imbibes d'eau au prealable. Pour
un resultat optimal avec les aliments e cuisson rapide comme les steaks, les burgers et
les c6tes, etc., nous recommandons I'utilisation de copeaux de bois plus fins parce que
ceux-ci brOlent et produisent de la fumee plus rapidement. Pour les aliments a cuisson
lente comme les r6tis, le poulet et les dindes, etc., nous recommandons I'utilisation de
morceaux de bois plus grands parce que ceux-ci brOlent lentement et fournissent de la
fumee pendant plus Iongtemps. Au fur eta mesure que vous gagnez de I'experience
darts I'utilisation de votre fumoir, nous vous encourageons a experimenter differents
melanges de pepites et de copeaux de bois pour trouver la saveur fumee la plus
adaptee a vos goOts.
POUR UTILISER LE FUMOIR
Pour commencer, plongez les copeaux de bois dans I'eau pendant au moins 30 minutes
avant de les utiliser.
(Du bois humide produit davantage de saveur fumee.) Placez une poignee de copeaux
de bois ou quelques morceaux de bois plus gros au bas de la structure du fumoir
(1). Au fur ete mesure que vous acquerrez I'experience du fumage, augmentez ou
diminuez la quantite de bois pour I'adapter e vos goots.
Remarque: Grillez toujours les aliments avec le couvercle ferme pour permettre a la
fumee de bien penetrer a I'interieur des aliments.
Allumez le br01eur du fumoir en suivant les instructions pour I'Allumage du brOleur du
fumoir. Une lois que le bois a commence a brOler, positionnez le bouton de commande
sur "LOW".
Le bois commence e fumer apres environ 10 minutes et fume jusqu'e 45 minutes.
Si vous avez besoin de plus de saveur fumee, rechargez le fumoir en pepites et/ou
copeaux de bois. Maintenez le couvercle du grill ferme pendant la cuisson.
Remarque : Une fois que vous avez recharge le fumoir, fl faut environ 10 a 15 minutes
pour que celui-ci produise a nouveau de la fumee.
(1)
Vous pouvez utfliser le fumoir pour relever vos recettes de viande, de volaille et de
poisson. Cuisinez avec le couvercle ferme en respectant les durees indiquees dans
les tableaux ou les recettes.
DANGER
N'utilisez pas de fluide inflammable pour allumer le bois
clans le fumoir. Ceci provoquerait une blessure grave.
NETTOYAGE DU FUMOIR
Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir pour permettre une circulation
d'air correcte.
Remarque: La fumee laisse un depet de "fumee" a la surface du fumoir. Ce dep6t
ne peut pas etre retire et n'a aucune influence sur le fonctionnement du fumoir.
A un degr# moindre, un dep6t de "fumee" s 'accumule a I'interieur de votre grill
gaz. Ce dep6t n'a pas besoin d'etre retire et n'a aucune influence negative sur le
fonctionnement de votre grill a gaz.
ALLUMAGE DU BRULEUR DU FUMOIR
DANGER
Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous
allumez le grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour
laisser le gaz se dissiper si le grill ne s'allumait pas, pourrait
entrainer un embrasement explosif susceptible de provoquer
une blessure grave ou un d_c_s.
ALLUMAGE DU BRULEUR DU FUMOIR AVEC LE BOUTON
Remarque: Eallumeur a bouton de commande cree une etincelle a partir de I'electrode
de I'allumeur en direction du tube d'allumage du brOleur Vous generez I'energie
necessaire a la creation de I'etincelle en enfongant le bouton de commandeet en le
toumant vers "START/HI" Ceci allume le brOleur du fumoir
MISE EN GARDE: V_rifiez le tuyau avant chaque utilisation
du grill afin de d_tecter toute entaille, fissure, abrasion
ou coupure. Si vous d_couvrez que le tuyau est d_t_rior_
de quelque mani_re que ce soit, n'utilisez pas le grill.
Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de
rechange agr_ par Weber ®.VeuiHez entrer en contact avec
le Repr_sentant du Service clientele le plus proche gr&ce
aux coordonn_es a votre disposition sur notre site Intemet.
Connectez=vous sur www.weber.com ®.
1) Ouvrez le couvercle du grill.
2) Ouvrez le couvercle du boftier du fumoir.
3) Remplissez le fumoir de petits morceaux de bois ou de copeaux de bois imbibes
d'eau.
4) Assurez-vous que la totalite des boutons de commandes des brOleurs inutilises
est positionnee sur "OFF (Enfoncez le bouton de commande et tournez dans le
sens des aiguilles d'une montre pour vous assurer qu'il est positionne sur "OFF)
5) Ouvrez le gaz _. la source.
MISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au=dessus du grill
ouvert Iorsque vous Fallumez.
6) Enfoncez le bouton de commande puis tournez-le vers "START/HI" jusqu'a ce
que vous entendiez le declic de I'allumeur - maintenez le bouton de commande
enfonce pendant deux secondes. Cette action enverra une etincelle vers
I'allumeur, le tube d'allumage du brOleur puis le br01eur principal.
7) Verifiez si le brOleur est allume en regardant atravers les grilles de cuisson.
Vous devriez voir une flamme. Si le brQleur ne s'allume pas au premier essai,
*11est possible que le
grill de I'illustration pr_sente
de I_g_res differences par rapport
au rnodele achet_.
® ®
DANGER
Si le br_leur du fumoir ne s'aHume pas, tournez le bouton de
commande du br_leur vers "OFF" puis patientez 5 minutes
pour laisser le gaz se dissiper avant de tenter de I'allumer.
8) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois a commence a brt31er puis
tournez le bouton de commande vers "LOW'_
POUR ETEINDRE
enfoncez le bouton de commandeet positionnez-le sur OFF. Repetez la procedur,_nfoncez et tournez chaque bouton de commande du brGleur darts le sens des aiguilles
d'allumage une seconde fois. d'une montre vers la position "OFF Fermez I'arrivee de gaz a la source.