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- Para congelar alimentos.
Nota
Asegúrese de que la puerta del congelador está bien cerrada.
Compra de alimentos congelados
- El envase debe estar intacto.
- Consumir antes de la fecha de caducidad.
- De ser posible, transportar los alimentos totalmente congelados en una bolsa isotér-
mica y colocarlos inmediatamente en el congelador.
Almacenamiento de comida congelada
Conservar a -18 °C o menos. Evite abrir innecesariamente la puerta del compartimen-
to congelador.
Congelación de comida fresca
-
Congele solo alimentos frescos y en buen estado.
-
Para conservar lo mejor posible el valor nutritivo, el sabor y el color, las verdu-
ras deben escaldarse antes de congelarlas. Las berenjenas, los pimientos, los calaba-
cines y los espárragos no requieren escaldado.
1. Los siguientes alimentos son aptos para la congelación:
Pasteles y bollería, pescado y marisco, carne, caza, aves, verduras, frutas, hierbas, hue-
vos sin cáscara, productos lácteos como queso y mantequilla, platos preparados y so-
bras como sopas, guisos, carne y pescado cocidos, platos de patatas, soufflés y postres.
2. Los siguientes alimentos no son aptos para la congelación:
Tipos de verduras que suelen consumirse crudas, como la lechuga o los rábanos, hue-
vos con cáscara, uvas, manzanas, peras y melocotones enteros, huevos duros, yogur,
leche agria, nata agria y mayonesa.
Tiempos recomendados de conservación de alimentos congelados en el conge-
lador
Estos tiempos varían en función del tipo de alimento. Los alimentos que congele pue-
den conservarse de 1 a 12 meses (mínimo a -18°C).
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ESPAÑOL
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