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CONSEJOS E INSTRUCCIONES PARA COCINAR
Cazuela de coliflor y zanahoria
1/2 libra de coliflor
2 zanahorias medianas
1 lata de sopa crema de champiñones
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de leche
1 lata de 2.8 onzas de cebollas fritas a la francesa
Sal
Cortar la coliflor y las zanahorias en trozos de tamaño similar. Mezclarlos con la sopa, la
pimienta negra y la leche en una cazuela de 1.5 cuartos de capacidad. Cubrir con papel
de aluminio y hornear a 350 °F o hasta que esté caliente; revolver ocasionalmente.
Colocar las cebollas fritas a la francesa sobre la mezcla de verduras, bordeando el
contorno de la cazuela. Hornear otros 3 a 5 minutos a 425 °F hasta que se doren las
cebollas. Para 6 a 8 porciones.
COCCIÓN AL VAPOR:
La gama de temperaturas y la forma de este horno asador permiten utilizarlo para
cocinar al vapor, un complemento ideal para la cocina sana y creativa.
• Utilizar la rejilla provista, colocar la comida en una fuente térmica y mantenerla en el
centro del horno.
• Agregar la cantidad adecuada de agua -hasta 1 taza- al recipiente de cocción. Durante
la cocción al vapor, mantener siempre la tapa colocada. Nota: Observar que no se
evapore toda el agua del recipiente de cocción. Si esto ocurre, agregue más agua.
Guía para cocción al vapor:
TIEMPO DE COCCIÓN AL VAPOR
10 Minutos
5 Minutos
15 minutos
15 minutos
15 minutos
15 minutos
20 minutos
15 minutos
10 minutos
10 minutos
10 minutos
10 minutos
CANTIDAD DE AGUA
1/2 taza
1/4 taza
1 taza
1 taza
1 taza
1 taza
1-1/4 taza
1 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
10
VEGETALES
Espárragos
Brócoli
Repollo
Zanahorias
Coliflor
Maíz
Berenjenas
Habichuelas
Guisantes
Espinaca
Calabaza
Calabacín
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