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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
es Así se consigue
Consejos para el siguiente horneado
Si algo no funciona durante la cocción, pueden consul-
tarse los siguientes consejos.
Contacto
El pastel se desmorona.
El pastel está demasiado
seco.
El pastel completo ha
quedado demasiado cla-
ro.
El pastel ha quedado de-
masiado claro arriba y de-
masiado oscuro abajo.
El pastel ha quedado de-
masiado oscuro arriba y
demasiado claro abajo.
Las pastas se han dorado
de forma irregular.
El pastel está hecho por
fuera pero aún no se ha
horneado por dentro.
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Consejo
¡ Tener en cuenta los in-
gredientes especifica-
dos y las instrucciones
de preparación de la
receta.
¡ Utilizar menos líquido.
O bien:
¡ Reducir la temperatura
del horno 10 °C y pro-
longar el tiempo de
cocción.
Aumentar la temperatura
del horno 10 °C y acortar
el tiempo de cocción.
¡ Comprobar la altura
de inserción y el acce-
sorio.
¡ Aumentar la tempera-
tura del horno 10 °C.
O bien:
¡ Prolongar el tiempo de
cocción.
Colocar el pastel a una
altura superior.
¡ Colocar el pastel a
una altura inferior.
¡ Reducir la temperatura
del horno y prolongar
el tiempo de cocción.
¡ Reducir la temperatura
del horno.
¡ Cortar el papel de hor-
near como correspon-
da.
¡ Colocar el molde para
hornear en el centro.
¡ Todas las pastas de-
ben tener el mismo ta-
maño y grosor.
¡ Reducir la temperatura
del horno y prolongar
el tiempo de cocción.
¡ Añadir menos líquido.
Pastel con capa jugosa:
¡ Horneado previo de la
base.
¡ Espolvorear la base
con almendras o pan
rallado.
¡ Colocar la cobertura
sobre la base.
Contacto
El pastel no se despren-
de al volcar el molde.
Entre el molde y la parrilla
se generan chispas.
17.4 Asar y asar al grill
Ajustes recomendados para asar y asar al grill
La temperatura y la duración del ciclo de cocción de-
penden de la composición y de la cantidad de los ali-
mentos. Por esta razón, en las tablas de cocción siem-
pre se indican márgenes. Comenzar por el valor más
bajo. En caso necesario, seleccionar un valor más alto
la próxima vez.
Asar en el recipiente
Si se preparan platos en el recipiente, pueden extraer-
se del horno más fácilmente y servirse directamente en
el recipiente. Si se preparan en recipientes cerrados, el
compartimento de cocción se mantiene más limpio.
Observaciones generales para asar en el recipiente.
¡ Utilizar recipientes resistentes al calor y aptos para
el microondas.
¡ Los moldes de asar de metal son aptos únicamente
para asar sin microondas.
¡ Colocar el recipiente sobre la parrilla.
¡ Comprobar antes si el recipiente entra bien en el
compartimento de cocción.
¡ Los recipientes de cristal son los más adecuados.
Colocar el recipiente de cristal caliente sobre un
salvamanteles seco. Si la base está mojada o muy
fría, el cristal podría romperse.
¡ La vajilla puede estar muy caliente. Utilizar paños
de cocina para extraerlo.
¡ Observar las instrucciones del fabricante del reci-
piente seleccionado.
Recipiente sin tapa
Utilizar un molde para hornear alto.
Consejo
¡ Tras el horneado, de-
jar que se enfríe el
pastel durante
5-10 minutos.
¡ Aflojar con cuidado el
borde del pastel con
un cuchillo.
¡ Volcar nuevamente el
pastel y cubrir varias
veces el molde para
hornear con un paño
húmedo y frío.
¡ Para el próximo horne-
ado, engrasar el mol-
de y espolvorear con
pan rallado.
¡ Comprobar si el exte-
rior del molde está lim-
pio.
¡ Modificar la posición
del molde en el com-
partimento de cocción.
¡ Continuar horneando
sin microondas y pro-
longar la duración del
horneado.
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