A zománcozott acél-, illetve
az alumínium- vagy rézaljú
edények az üvegkerámia
felület elszíneződését
válthatják ki.
Hőfokbeállí‐
tás
1
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
5 - 7
5 - 7
8 - 9
10 - 11
11 - 12
6. ÁPOLÁS ÉS TISZTÍTÁS
FIGYELMEZTETÉS!
Olvassa el a „Biztonság"
című fejezetet.
6.1 Általános tudnivalók
• Minden használat után tisztítsa meg a
főzőlapot.
Használat:
Főtt ételek melegen tartásá‐
ra.
Hollandi mártás, olvasztás:
vaj, csokoládé, zselatin.
Keményítés: könnyű omlett,
sült tojás.
Rizs és tejalapú ételek főzé‐
se, készételek felmelegítése.
Zöldségek, hal gőzölése, hús
párolása.
Burgonya párolása.
Nagyobb mennyiségű étel,
raguk és levesek készítése.
Kímélő sütés: bécsi szelet,
borjúhús, cordon bleu, borda,
húspogácsa, kolbász, máj,
rántás, tojás, palacsinta,
fánk.
Erős sütés, burgonyatallér,
bélszín, marhaszeletek.
Víz forralása, tészta kifőzése, hús barnítása (gulyás, serpenyős sül‐
tek), burgonya bő olajban sütése.
5.2 Példák különböző főzési
alkalmazásokra
A táblázatban szereplő
adatok csak útmutatásul
szolgálnak.
Idő
Tanácsok
(perc)
szük‐
Tegyen fedőt a főzőedényre.
ség
szerint
5 - 25
Időnként keverje meg.
10 - 40
Fedővel lefedve készítse.
25 - 50
A folyadék mennyisége leg‐
alább kétszerese legyen a ri‐
zsének, a tejet kevergesse
főzés közben.
20 - 45
Adjon hozzá néhány teáska‐
nál folyadékot.
20 - 60
750 g burgonyához max. ¼ l
vizet használjon.
60 -
Legfeljebb 3 l folyadék plusz
150
a hozzávalók.
szük‐
Félidőben fordítsa meg.
ség
szerint
5 - 15
Félidőben fordítsa meg.
• Mindig olyan főzőedényt használjon,
melynek tiszta az alja.
• A felületen megjelenő karcolások
vagy sötét foltok nem befolyásolják a
főzőlap működését.
• Használjon a főzőlapok tisztításához
ajánlott tisztítószert.
• Használjon üvegfelületekhez tervezett
speciális kaparóeszközt.
MAGYAR
19