Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
IJssoort
Aardbeienijs
250 g aardbeien
of ijs van bes-
(of bessen)
sen
3 eetlepels citroen-
sap
115 g kristalsuiker
240 ml slagroom
240 ml melk
1 theelepel vanil-
le-extract
Citroensorbet
350 g kristalsuiker
350 ml water
240 ml citroensap
1 eetlepel citroen-
schil (fijngehakt)
Frozen
240 ml melk
choco-yog-
180 g chocola (ge-
raspt)
hurt
360 g magere va-
nilleyoghurt
50 g kristalsuiker
Ingrediënten
Bereiding
Was de aardbeien of bessen en snijd
ze in plakjes. Vermeng ca. 70 g kris-
talsuiker met het citroensap en laat de
aardbeien of bessen vervolgens twee
uur in het sap weken.
Mix de rest van de kristalsuiker, de
melk en de slagroom tot de kristalsui-
ker is opgelost.
Voeg het sap van de geweekte aard-
beien of bessen en het vanille-extract
aan de melkmassa toe en doe het
mengsel in de ijsmachine. Voeg 5 mi-
nuten voor afloop van de bereidings-
tijd via het navuldeksel de aardbeien
of bessen toe.
Voeg suiker naar smaak toe en verwerk
de massa verder in de ijsmachine.
Schakel de ijsmachine in. Stel een ver-
werkingsduur van ca. 30-40 minuten
in.
Doe de suiker en het water in een pan
en breng het mengsel bij matige hitte
aan de kook.
Laat de suikerstroop op lage tempera-
tuur 2-3 minuten zachtjes koken.
Haal de suikersiroop van het vuur en
laat deze afkoelen.
Nadat de suikersiroop is afgekoeld,
voegt u het citroensap en de fijnge-
hakte citroenschil toe.
Schakel de ijsmachine in en doe de
voorbereide citroenmassa in de ijsma-
chine.
Stel een verwerkingsduur van ca. 30-
40 minuten in.
Meng alle ingrediënten met een mixer
tot een gladde massa.
Schakel de ijsmachine in en vul de bak
met de bereide massa.Stel een verwer-
kingsduur van 50-60 minuten in.
DE
FR
NL
ES
IT
EN
81
Publicidad
