PRIXTON KR210 Manual Del Usuario página 50

Receptideeën:
Cake (basisrecept), stand 1/4-5
Ingrediënten:
200 g zachte boter of margarine, 200 g suiker, 1 eetlepel vanille-extract of citroenschil, 1
snufje zout, 4 eieren, 400 g tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 125 ml melk.
Bereiding:
Doe de tarwebloem en de rest van de ingrediënten in de kom, en meng. Zet het blender-
mes eerst 30 seconden op stand 1 en vervolgens 3 minuten op stand 2. Beboter een vorm
of bekleed de vorm met bakpapier. Giet het mengsel in de vorm en zet in de oven.
Controleer of de cake goed gebakken is voordat u hem uit de oven haalt. Prik met een
spies in het midden van de cake. Als het mengsel niet aan de spies blijft kleven, is de cake
gaar. Plaats de cake op een rooster en laat afkoelen.
Traditionele oven
Plaatsingshoogte: 2.
Bakken: elektrische oven, boven- en onderwarmte op 175 tot 200°C; gasoven: niveau 2 of 3.
Baktijd: 50 tot 60 minuten.
U kunt het recept aanpassen door, bijvoorbeeld, 100 g rozijnen, noten of stukjes chocolade
toe te voegen. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Lijnzaadbroodjes, standen 1/4-5
Ingrediënten:
500 tot 550 g tarwebloem, 50 g lijnzaad, 375 ml water, 1 blokje gist (40 g), 100 g vetarme
wrongel (goed uitgewrongen) 1 theelepel zout. Voor de buitenlaag: 2 eetlepels water.
Bereiding:
Week het lijnzaad in 125 ml lauw water. Giet de rest van het lauwe water (250 ml) in de
kom, verkruimel de gist, voeg de wrongel toe, en meng met het kneedaccessoire op stand
2. De gist moet volledig oplossen. Doe de bloem, het geweekte lijnzaad en het zout in de
kom. Kneed goed.
Zet de blender eerst op stand 1, en vervolgens 3 tot 5 minuten op stand 3. Dek de bereid-
ing af en laat 45 tot 60 minuten rusten op een warme plek. Kneed het deeg opnieuw, haal
het uit de kom en vorm 16 broodjes. Bekleed de vorm met vochtig bakpapier. Leg de
broodjes op het papier en laat ze 15 minuten rusten. Bevochtig ze met lauw water en zet
ze in de oven.
Traditionele oven
Plaatsingshoogte: 2.
Bakken: elektrische oven: boven- en onderwarmte op 200 tot 220°C (5 minuten voorver-
warmen); gasoven: niveau 2 of 3.
Baktijd: 30 tot 40 minuten.
Chocolademousse, standen 9-10
Ingrediënten:
200 ml zoete room, 150 g halfbittere couverturechocolade, 3 eieren, 50/60 g suiker, 1 snufje
zout, 1 eetlepel vanille-extract, 1 eetlepel cognac of rum, en chocoladevlokken.
Bereiding:Doe de room in de kom en klop met de garde stijf. Haal de room uit de kom en
laat afkoelen. Smelt de chocolade volgens de aanwijzingen op de verpakking, of zet de
chocolade 3 minuten in de magnetron op 600 W. Doe ondertussen de eieren, de suiker,
het vanille-extract, de cognac of rum en het zout in de kom, en klop het mengsel tot
schuim met de garde op stand 2. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng tot een
homogene massa op stand 5 of 6. Zet een beetje room opzij voor de versiering. Voeg de
rest van de room bij de bereiding, en meng kort met de functie Pulse. Versier de choco-
lademousse en serveer koud.
50