PROZIS Exact Manual De Instrucciones página 26

Optimale Lebensmitteltemperaturen
Rindfleisch
Steak
Blutig
54 ºC/ 129 ºF
58 ºC/ 136 ºF
Durch
68 ºC/ 154 ºF
Gebraten
Blutig
56 ºC/ 133 ºF
Englisch
60 ºC/ 140 ºF
Durch
70 ºC/ 158 ºF
Zuschnitte von
zähem Fleisch
Blutig
55 ºC/ 131 ºF
Englisch
65 ºC/ 149 ºF
Durch
85 ºC/ 185 ºF
Schweinefleisch
Rippchen
Blutig
58 ºC/ 136 ºF
62 ºC/ 144 ºF
Durch
70 ºC/ 158 ºF
Gebraten
Blutig
58 ºC/ 136 ºF
Englisch
62 ºC/ 144 ºF
Durch
70 ºC/ 158 ºF
Zuschnitte von
zähem Fleisch
Blutig
60 ºC/ 140 ºF
Englisch
68 ºC/ 154 ºF
Durch
85 ºC/ 185 ºF
Hähnchenfleisch
Mageres Fleisch
Weich
60 ºC/ 140 ºF
65 ºC/ 149 ºF
Durch
75 ºC/ 167 ºF
Dunkles Fleisch
Weich
65 ºC/ 149 ºF
Das Fleisch fällt vom
Knochen
75 ºC/ 167 ºF
Fisch
Zart
40 ºC/ 104 ºF
Zart und schuppig
50 ºC/ 122 ºF
Durch
55 ºC/ 131 ºF
DE
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