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Pasteles en moldes para horno
Modo de
Cocción
Posición de
Categoría
estante
Bizcocho de
soletilla
Base de flan –
masa
quebrada
Base de flan –
mezcla para
tarta
Tarta de
manzana
Tartas
picantes y
base de flan
(p. ej. quiche
lorraine)
Tarta de queso
Pasteles en bandeja para horno
Modo de
Cocción
Posición de
Categoría
estante
Trenzas de
pan / pasteles
más grandes
Pastel de
Navidad
Pan (pan de
centeno)
Se requiere
fermentación
Aire caliente
Temp.
(Temperatur
a) (℃)
2
150-160
3
170-180
3
150-170
3
160-180
2
160-180
2
140-160
Aire caliente
Temp.
(Temperatur
a) (℃)
3
160-170
3
*1
150-170
2
*1
180-200
140-160
FUNCIONAMIENTO
Calor superior inferior
Temp.
Posición de
(Temperatur
estante
a) (℃)
2
160-180
2
190-210
2
170-190
1
170-190
2
190-210
2
170-190
Calor superior inferior
Temp.
Posición de
(Temperatur
estante
a) (℃)
4
170-190
4
160-180
2
230
160-180
35
Tiempo de
horneado
(minuto)
25-40
10-25
*1
20-25
65-75
30-70
60-90
Tiempo de
horneado
(minuto)
30-40
40-60
*1
20
*1
30-60
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