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FUNCIONAMIENTO
56
Pan/Pasteles
No
Menú
*6
25
Galletas
Magdalena
26
*3*7*8
s
Temp.
Posició
Límite
del
de
alimen
estant
peso
to
1
Refrige
porció
rado
n
1
porció
Sala
n
n de
e
Ingredientes (2 porciones)
250 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 500 g de
harina, 3 huevos, 2 g de sal, 1 paquete de azúcar
de vainilla (unos 8 g), 1 yema de huevo y leche
Método
La mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la
sal se combinan en una crema. Se añaden los
huevos poco a poco. Mezclar la mezcla de
2
mantequilla con la harina después de añadirla. La
masa debe cubrirse y refrigerarse durante la
noche. La masa se divide en trozos de unos 5 mm
de grosor. Con ayuda de varios cortadores, se
recorta la masa extendida y se coloca en una
bandeja para hornear aceitada. Unte la superficie
de las galletas con una mezcla de la yema de
huevo y un poco de leche. Póngala en el horno.
Ingredientes
150 g de harina, 1 ½ cucharadita de levadura en
polvo, 60 g de azúcar granulado, 1 huevo batido,
130 ml de leche, 70 ml de aceite vegetal, ½
cucharadita de extracto de vainilla, 50 g de
trocitos de chocolate semidulce, 50 g de nueces
picadas, azúcar glas tamizado
Método
En un bol, mezcle la harina y el azúcar; haga un
2
hueco en el centro de la mezcla. No incluya el
azúcar de repostería. Combinar el resto de los
ingredientes; añadirlos a los ingredientes secos;
remover hasta que se humedezcan. Vierta
aproximadamente dos tercios de la mezcla en los
moldes para magdalenas del molde enharinado y
engrasado. Póngala en el horno. Se debe
espolvorear con azúcar glas después de sacarlas
de los moldes.
Instrucciones
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