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Modell: 2142eU
KOCHEN AUF IHREM BLACKSTONE
VORSICHT
Dieses Gerät ist während und nach dem Gebrauch heiß.
Verwenden Sie zum Schutz vor Verbrennungen und Spritzern
beim Umgang mit potenziell heißen Teilen, einschließlich
Gri en in der Nähe des Gerätekörpers, langstielige Utensilien
und Topflappen/Schutzhandschuhe.
VIDEOREZEPTE
Rezepte und Kochtipps finden Sie unter:
BlackstoneProducts.com/recipes
youtube.com/BlackstoneGriddles
@blackstoneproducts
GEBRATENER ZwIEBELBURGER
AUS OKLAHOMA
Mittagessen
Mittagessen
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
SUPPORT BLACKSTONE EUROPE.COM
PFANNKUCHEN MIT ERDBEEREN
UND SAHNE
Frühstück
Frühstück
TACOS BORRACHOS
Abendessen
Abendessen
VERWENDUNG IHRES BLACKSTONE
REINIGEN SIE IHRE GRIDDLEPLATTE
SO VERwENDEN SIE IHREN PIZZAOFEN
Reinigen Sie die Grillplatte nach jedem Gebrauch, solange sie noch warm ist�
FRISCHE PIZZA
• Verwenden Sie keine Seife auf der Grillplatte� dadurch wird die Würze der
Heizen Sie Ihren Backofen etwa 20–25 Minuten lang auf höchster
SCHRITT 01
Grillplatte zerstört�
Stufe vor�
SCHRITT 02
Sobald die gewünschte Steintemperatur erreicht ist (340–400
°C (650–750 °F) für Pizza aus frischem Teig), drehen Sie den Bedienknopf auf
VIDEOANLEITUNG
niedrig� Je nachdem, was Sie kochen, können Sie die Temperatur während des
So reinigen Sie Ihre Blackstone Griddleplatte
Kochens anpassen, um die gewünschten ergebnisse zu erzielen�
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
Hinweis: das Thermometer misst nur die lufttemperatur im ofen, NICHT
die Steintemperatur� Verwenden Sie ein Infrarot-Thermometer (nicht im
lieferumfang enthalten), um die Temperatur des Bodensteins zu messen� Für
konsistente Ergebnisse ist die richtige Steintemperatur entscheidend.
Schieben Sie lose
die Garzeit der Pizza beträgt je nach Größe und dicke der Pizza
SCHRITT 01
SCHRITT 03
etwa 2-4 Minuten�
Speisereste mit einem Spatel oder
einem geraden Metallschaber in die
• dünnere lebensmittel sollten kürzer und kürzer bei höherer Temperatur
Fettschale�
gegart werden�
• dickere oder dichtere lebensmittel sollten länger bei niedrigerer Temperatur
gegart werden�
Wischen Sie die Grillplatte
SCHRITT 02
Nehmen Sie die Pizza heraus, wenn die Kruste den gewünschten
SCHRITT 04
mit einem Papiertuch ab�
Reifegrad erreicht hat oder wenn die Ränder der Pizzakruste goldbraun sind�
FÜR BESTE ERGEBNISSE:
• Warten Sie mit dem einlegen einer neuen Pizza, bis die Temperatur des
unteren Steins wieder die gewünschte Temperatur erreicht hat�
• Stellen Sie die Temperatur zwischen den Garvorgängen auf HoCH und
SCHRITT 03
Tragen Sie ein paar
während des Garvorgangs auf NIedRIG ein�
esslöffel Wasser auf die Grillfläche auf
• Halten Sie die Tür so weit wie möglich geschlossen, um die Wärme zu
und kratzen Sie dann das Wasser und
speichern�
den Schmutz in die Fettschale�
• experimentieren Sie vorher mit Teigstücken, um die optimale Steintemperatur
(Bei anhaftenden Speiseresten etwas
für Ihre Pizza zu ermitteln�
grobes Salz verwenden�)
GEFRORENE PIZZEN, KEKSE USw.
Befolgen Sie die Anweisungen des lebensmittelherstellers� lassen Sie
gefrorene lebensmittel etwas antauen, bevor Sie sie in den heißen ofen
schieben� dadurch wird verhindert, dass Ihr Pizzastein bricht�
Wischen Sie erneut mit
SCHRITT 04
einem Papiertuch nach und trocknen
Sie es vollständig ab�
Tragen Sie eine dünne
SCHRITT 05
Schicht Speiseöl auf, um die Würze
zu erhalten und die Grillplatte
REINIGEN SIE DEN INNENRAUM IHRES OFENS
zu schützen�
SCHRITT 01
Tragen Sie eine starke lösung aus Reinigungsmittel und Wasser
auf oder verwenden Sie einen ofenreiniger mit Scheuerbürste auf der
Innenseite des ofendeckels und des Bodens� Spülen und vollständig an der luft
trocknen lassen�
LEEREN SIE IHREN GREASE CUP
Anweisungen zum Reinigen des Brenners finden Sie im Kapitel
die Fettschale muss nach jedem Gebrauch entfernt und geleert werden�
SCHRITT 02
„Fehlerbehebung"�
VORSICHT
Der Schmierbecher ist während und nach dem Gebrauch heiß.
Entfernen Sie die Fettschale erst, wenn die Grillplatte volls-
tändig abgekühlt ist.
| BEDIENUNGSANLEITUNG
11
SO
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Stufe
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°C (6
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