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Encendido
Para encender los quemadores de la cocina, presione la perilla de control apropiada y gírela en sentido antihorario a la
posición "Hi". Escuchará un clic: el sonido de la chispa eléctrica que enciende el quemador
Una vez que se ha encendido el quemador, gire la perilla para ajustar la llama a la intensidad deseada.
Configuraciones de calor
Hi
Simmer
(Fuego lento)
Low
(Bajo)
Low-Medium
(Bajo-Medio)
Medium
(Medio)
Medium-Hi
(Medio-Alto)
Hi
PRECAUCIÓN
cuidado al cocinar alimentos en aceite o grasa; pueden calentarse lo suficiente como para incendiarse
Cocinar a fuego lento y hervir
Una llama más pequeña proporcionará mejores resultados para hervir a fuego lento. Las llamas
pequeñas ofrecen un rendimiento de cocción preciso para alimentos delicados, mantienen los alimentos
calientes, funden chocolate o mantequilla y permiten cocinar a fuego lento durante mucho tiempo.
La configuración para llamas más grandes proporciona el calor máximo en su cocina. Esta configuración debe usarse
para cocciones más intensas, como hervir agua y cocinar pasta
Atención por favor: Solo los quemadores de 20000 BTU pueden alcanzar el valor mínimo establecido.
Intensidad de la llama
• Cuando ajusta la intensidad de la llama,
• Cualquier llama que rodee o sobresalga de la batería de cocina es desperdiciada.
• La llama debe permanecer estable y de color azul. La impureza en el suministro de gas puede causar una llama
naranja durante el funcionamiento inicial.
Corte de electricidad
• Si el gas no se enciende en cuatro segundos, cierre la válvula y espere al menos cinco minutos para
que se disipe todo el gas. Repita el procedimiento de encendido.
• Si no hay electricidad, los quemadores de la superficie pueden encenderse manualmente. Mantenga una cerilla
encendida cerca de un quemador y gire la perilla en sentido antihorario para alcanzar la posición "HI". Una vez que el
quemador esté encendido, gire la perilla a la configuración deseada
Rejillas del quemador
1.
Antes de cocinar, deben colocarse correctamente las rejillas. Instalarlas
incorrectamente puede rayar la placa de cocción y/o provocar una
combustión inadecuada
2.
No utilice los quemadores sin una cacerola o utensilio sobre las rejillas
Nota: en la unidad de 48 pulgadas, hay un total de 4 rejillas, las 3 mismas,
una de las cuales es ligeramente más ancha que otras. En la unidad de 60
pulgadas hay un total de 5 rejillas, dos de las cuales son ligeramente más
anchas que otras. Una rejilla única tiene un lado más ancho que el otro. El
lado más ancho requiere superponer la Unión media de la superficie de la
estufa, formando así una rejilla continua.
:
Para encender los quemadores
Para derretir pequeñas cantidades, cocinar al vapor arroz, calentar alimentos, derretir
chocolate o mantequilla
Para derretir grandes cantidades
Para freír a baja temperatura, cocinar a fuego lento grandes cantidades, calentar leche,
salsas de crema, salsa
Para saltar y dorar, brasear, para pan, para mantener una ebullición lenta en grandes
cantidades
Para freír a alta temperatura, cocinar en una cacerola, mantener la ebullición lenta en
grandes cantidades.
Para hervir rápidamente un líquido, freír.
Nunca deje las cacerolas en una configuración alta sin vigilancia. Debe tener
observe la llama cuando gire la perilla
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28
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48"
60"
60"
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