Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Het apparaat is bestemd voor professio-
neel gebruik en moet worden bediend
door goed opgeleid personeel.
• Het apparaat is bestemd voor het berei-
den van voedsel in overeenstemming met
de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander ge-
bruik is oneigenlijk.
• Laat het apparaat niet gedurende lange
perioden leeg werken. Voor het gebruik
moet het apparaat worden voorverwarmd.
• Houd het apparaat in het oog tijdens de
werking.
• In het geval van een storing of een defect
in het apparaat moet de gaskraan worden
dichtgedraaid en/of moet de hoofdscha-
kelaar van de elektrische voeding, die bo-
venstrooms van het apparaat geplaatst is,
worden uitgeschakeld.
• Voer de reiniging uit volgens de instructies
in het hoofdstuk 'REINIGINGSINSTRUC-
TIES'.
• Bewaar geen ontvlambare materialen in
de buurt van het apparaat. BRANDGE-
VAAR.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen
van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet
onklaar.
• Gebruik geen ontvlambare reinigingspro-
ducten.
• Er wordt geadviseerd om persoonlijke be-
schermingsmiddelen te dragen, omdat het
hete voedsel kan opspatten.
• Tijdens de werking van het apparaat be-
staat de mogelijkheid dat de omliggende
vloer glad wordt. Let hierop en gebruik ge-
schikte middelen om niet te vallen.
• Let er bij de verplaatsing van accessoires
(bijv. pannen) en beweegbare delen van
het apparaat op om een correcte houding
aan te nemen.
• Dit type apparaten is bestemd voor com-
mercieel gebruik, bijvoorbeeld in keukens
van restaurants, kantines, ziekenhuizen
en commerciële bedrijven, zoals bakke-
rijen, slagerijen, enz., maar is niet be-
stemd voor continue massaproductie van
8
voedsel.
open te draaien stroomt de warme
GEBRUIK VAN DE FRITEUSE
AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK
• Het apparaat is bestemd voor het frituren van voedsel in olie
of in hard vet.
• Doe geen omvangrijk voedsel, of voedsel dat niet uitgedro-
pen is, in het apparaat, aangezien dit hete oliespatten en
overlopen van de olie uit de bak tot gevolg kan hebben.
• Vul de hoeveelheid olie telkens aan wanneer deze onder het
minimumniveau daalt dat wordt aangegeven door het refe-
rentieteken (brandgevaar). Verzeker u ervan dat er geen wa-
ter in de bak zit, voordat u er olie in giet.
• Giet olie in de bak tot aan het maximumniveau dat wordt aan-
gegeven door het referentieteken op de achter-/zijwand van
de bak.
• Als er hard vet wordt gebruikt, moet dit eerst worden gesmol-
ten voordat het in de bak mag worden gegoten. Laat na de
bereiding geen vet in de bak achter.
• Dompel de mand met het te frituren voedsel voorzichtig on-
der in de kokende olie, en let erop dat het schuim dat ontstaat
niet overloopt uit de bak. Gebeurt dit toch, dan moet de mand
enkele seconden uit de olie worden gehaald.
• Schakel de verwarming niet in als er geen olie in de bak is.
• Wanneer de verhitting geactiveerd is, moet het olieniveau in
de bak minstens op het minimumniveau staan dat wordt aan-
gegeven op de achterwand van de bak.
• Het apparaat is voorzien van een handmatig terug te stellen
veiligheidsthermostaat die de verwarming uitschakelt wan-
neer de bedrijfstemperatuur boven de maximaal toegestane
temperatuur stijgt.
• Let vooral op het feit dat oude of vuile olie of vet een lage
ontbrandingstemperatuur heeft en bovendien gemakkelijk
plotseling kan gaan koken waardoor het geproduceerde
schuim over de rand loopt.
VULLEN EN LEGEN VAN DE BAK
Vullen
• Draai de handgreep van de afvoerklep.
• Vul de bak totdat de olie minstens ter hoogte van het teken
van het minimumniveau (d.w.z. het laagste teken) staat dat
aanwezig is op de achterwand van de bak.
Legen
• Schakel de verhitting uit.
• Wacht tot de olie koud is.
• Sluit de verlenging (indien aanwezig) aan op de afvoerklep.
• Zet een geschikte bak klaar om de afgevoerde olie in op te
vangen.
• Draai de handgreep van de afvoerklep langzaam. Doe dit
met grote aandacht. GEVAAR voor contact met hete olie.
GASFRITEUSES
De bedieningsknop van de thermostaatklep kan in de volgende
standen worden gebruikt:
Uit
Ontsteking waakvlam
100°C Laagste bereidingstemperatuur
185°C Hoogste bereidingstemperatuur
Publicidad
