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Menú Categoría
Pescado y
marisco
Verduras y
guarnicio-
nes
Tartas y
dulces
Uso
Recetas
Filete/
P08
rodaja de salmón
P09 Pescado entero
P10 Merluza gratinada
Dorada/
P11
lubina a la papillote
Calamares/potas/
P12
sepia
Vieiras/mejillones
P13
gratinados
P14 Gambas empanadas
P15 Patatas al horno
P16 Verduras gratinadas
Verduras variadas
P17
asadas
P18 Verduras rellenas
Patatas fritas/
P19
croquetas de patata,
congeladas
P20 Coulant de chocolate
P21 Tarta de manzanas
P22 Tarta
P23 Bizcocho
P24 Cheesecake
Magdalenas/
P25
cupcakes
P26 Galletas
Accesorio
Bandeja perforada
Bandeja esmaltada
Bandeja perforada
Bandeja esmaltada
Bandeja perforada
Bandeja perforada
Bandeja perforada
Bandeja esmaltada
Bandeja esmaltada
Bandeja perforada
Bandeja esmaltada
Bandeja perforada
Moldes en bandeja
perforada
Molde sobre rejilla
Molde sobre rejilla
Molde sobre rejilla
Molde sobre rejilla
Moldes en bandeja
perforada
Bandeja esmaltada
Nivel
que ha de
entenderse
de abajo
hacia arriba
2
1
1
1
2
2
2
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
155
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