Publicidad
MANTENIMIENTO DE SU PARRILLA
ADVERTENCIA
Riesgo de incendio: Los incendios
w
causados por grasa son causados con mayor frecuencia por no darle
el mantenimiento correcto a la parrilla al no limpiar la grasa de la
unidad de manera consistente.
ADVERTENCIA
Apague el interruptor de alimentación
w
principal ubicado en la parte posterior de la tolva de la parrilla (O)
y desconecte el cable de alimentación antes de iniciar cualquiera
de los siguientes mantenimientos.
1. LIMPIEZA DE SU SISTEMA DE MANEJO DE GRASA TRAEGER® ("TGMS"):
Al cocinar, los goteos de grasa caerán sobre la (i) bandeja de
goteo de grasa y se canalizarán en (ii) el drenaje de grasa (la
"tampa") y luego fuera de la parrilla través del (iii) tubo de drenaje
de grasa, (iv) recolectarse en la cubeta para grasa. Estos cuatro
componentes son los componentes del sistema de manejo de grasa
(TGMS) Traeger®. La grasa se acumulará en todos estos lugares y
debe limpiarse regularmente para reducir el riesgo de incendio.
La frecuencia con la que se necesita limpiar el TGMS depende del
contenido de grasa de sus alimentos. Los alimentos más grasosos
requerirán la limpieza del TGMS con mas frecuencia y a veces
tendrá que limpiar el TGMS después de cada vez que cocina.
Los pedazos visibles de alimentos y los trozos de grasa endurecida
u otra acumulación indican una necesidad de limpieza.
Todos los componentes del TGMS deben inspeccionarse antes
de cada uso en busca de señales de acumulación de grasa.
ADVERTENCIA
w
de retirar cuando la parrilla aún está tibia, no caliente. Tenga
cuidado de no quemarse. Se recomienda utilizar guantes
resistentes al calor.
Limpie la grasa en forma periódica
desde el drenaje para grasa en forma
de V y el tubo del drenaje de grasa.
Recomendamos limpiar estos lugares
en forma regular.
Retire todas las rejillas de la
parrilla, la bandeja de goteo de
grasa y el sistema de recolección
de ceniza. Esto permitirá acceder
al drenaje para grasa en forma de
V y la abertura del tubo de drenaje
de grasa dentro de la parrilla. Raspe la acumulación de grasa del
interior del drenaje para grasa en forma de V y del tubo de drenaje de
grasa usando una herramienta dura no metálica. Mucha de la grasa
suelta puede empujarse hacia abajo a través del tubo de drenaje de
grasa y caerá en el contenedor de grasa. Limpie los residuos de grasa
restantes con toallas de papel o paños desechables.
Limpie regularmente la grasa del barril de la parrilla en la parte
interior inferior y de los lados. Podría producirse un incendio
causado por grasa si la grasa se acumula.
La grasa acumulada es más fácil
Raspe la acumulación de grasa
del interior de la parrilla con una
herramienta rígida y no metálica.
Gran parte de la grasa que se soltó
se puede quitar con toallas de papel
o trapos desechables. Los residuos
excesivos se pueden limpiar utilizando
una aspiradora. Una aspiradora tipo herramienta con depósito de
recolección metálico sin bolsa sería lo más adecuado para esta tarea.
Inspeccione y limpie el sistema de recolección de ceniza de grasa
y escombros.
NOTA:
Los revestimientos de la bandeja de goteo de Traeger
pueden ayudar a mantener la parrilla limpia y pueden ayudar
a reducir el riesgo de volver a encenderse.
2. ELIMINACIÓN DE CREOSOTA:
Cuando los pellets de madera se queman lentamente, se produce
alquitrán y otros vapores orgánicos que se combinan con la
humedad expelida para formar creosota. Los vapores de creosota
se condensar en la ventilación de escape relativamente fría
de un fuego de combustión lenta. Como resultado, la creosota
se acumula en el revestimiento de la ventilación de escape. Al
encenderse, la creosota produce un fuego extremadamente
caliente. Las partículas de grasa transportadas por el aire viajan a
través de la cámara de cocción y parte de esta grasa transportada
por el aire se acumulará en el revestimiento de la ventilación de
escape, igual a la creosota, lo cual podría contribuir a producir
un incendio.
Raspar periódicamente la acumulación de creosota y grasa del
interior de las secciones verticales y horizontales del tubo de
humo o del revestimiento interior utilizando una herramienta
rígida y no metálica. Por ejemplo, un palo de mezcla de pintura
de madera podría funcionar para esta tarea. Gran parte de la
creosota y el residuo de grasa se puede remover con toallas de
papel o trapos desechables una vez que se hayan aflojado del
revestimiento interior y los huevos de ventilación en este sistema
de corriente descendiente. No rocíe agua ni otros limpiadores
líquidos en el interior de la parrilla para eliminar la creosota.
NOTA:
El escape de tiro descendente Traeger® debe
inspeccionarse al menos dos veces al año para determinar
cuándo se ha producido acumulación de creosota y/o grasa.
Cuando se haya acumulado creosota o grasa, esta se debe
eliminar para reducir el riesgo de incendio.
3. ALMACENAMIENTO EN EXTERIORES:
PRECAUCIÓN
w
se debe tener cuidado para asegurar que el agua no ingrese a la
tolva de pellets. Los pellets de madera se expanden de manera
considerable cuando se humedecen y trabarán la barrena. Cubra
siempre su parrilla cuando no esté en uso con la cubierta para
parrilla Traeger®. Esta cubierta a medida puede ser adquirida en
traeger.com.
30
Si la parrilla se almacena en exteriores,
Publicidad
