Batido energético
Rinde 2 porciones
½
taza (120 ml) de jugo de naranja
1
banana madura
1½
taza (300 g) de fresas frescas o
congeladas
1
cucharada de azúcar granulada
(opcional)
6–8
cubitos de hielo
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad alta (HI)
por 1–2 minutos.
Información nutricional por porción (con azúcar):
Calorías 138 (5 % de grasa) • Carbohidratos 34 g
Proteínas 2 g • Grasa 1 g • Colesterol 0 mg • Sodio 5 mg
Calcio 28 mg • Fibra 4 g
"Smoothie" de banana y
Rinde 2 porciones
¾
taza (175 ml) de leche sin grasa/
descremada
1
taza (200 g) de fresas, partidas en dos
½
taza (115 g) de rodajas de banana
1
cucharada de yogur natural sin grasa
10
cubitos de hielo
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad baja (LO)
por 20 segundos, y luego a velocidad alta (HI) por
40 segundos. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción:
Calorías 84 (6 % de grasa) • Carbohidratos 17 g
Proteínas 4 g • Grasa 1 g • Colesterol 2 mg • Sodio 56 mg
Calcio 139 mg • Fibra 2 g
"Smoothie" de mango y
limón verde
Rinde 4 porciones
2
mangos, en pedazos
½
taza (120 ml) de jugo de lima/limón
verde fresco
¼
taza (60 ml) de jugo de manzana
¼
taza (60 ml) de jugo de mango
6
cucharadas de azúcar granulada
9
cubitos de hielo
fresa
¼
taza (60 ml) de ron (opcional)
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad alta (HI)
por 1–2 minutos.
Información nutricional por porción:
Calorías 196 (2 % de grasa) • Carbohidratos 43 g
Proteínas 1 g • Grasa 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 6
mg • Calcio 16 mg • Fibra 2 g
"Julius" de cítricos
Rinde 2 porciones
1
taza (235 ml) de leche
¼
taza (60 ml) de jugo de tangerina
¼
taza (60 ml) de jugo de naranja
2
cucharadas de azúcar granulada
10
cubitos de hielo
½
clara de huevo
½
cucharadita de extracto natural de
vainilla
Poner los ingredientes en la jarra de la licuadora,
en el orden indicado. Licuar a velocidad alta (HI)
por 1–2 minutos.
Información nutricional por porción:
Calorías 175 (21 % de grasa) • Carbohidratos 24 g
Proteínas 10 g • Grasa 4 g • Colesterol 17 mg
Sodio 151 mg • Calcio 162 mg • Fibra 0 g
Wafles/Gofres de avena y
Rinde 8–10 wafles/gofres
1
taza (80 g) de copos de avena (no utilice
avena instantánea)
1
taza (125 g) de harina común
1
cucharada de polvo de hornear
½
cucharadita de bicarbonato de sodio
½
cucharadita de canela en polvo
1
⁄
cucharadita de nuez moscada
8
3
cucharadas de azúcar moreno
1½
taza (365 g) de suero de leche
("buttermilk")
2
huevos grandes
2
bananas medianas maduras, en rodajas
4
cucharadas (55 g) de mantequilla sin
sal, derretida
1
cucharada de extracto natural de
vainilla
1
pizca de sal
Poner ½ taza (40 g) de avena en la jarra de la
7
banana