Após 15 Minutos De Cozedura, Os Alimentos; Tabelas - Sharp R-234 Manual De Instrucciones

7. R-234 Portuguese 03/01/2002
● Os bifes devem ser bem esticados e ter o mínimo
de nervos possível.
● Apesar das porções de alimentos terem tamanhos
semelhantes, os resultados da cozedura podem
ser diferentes. Isto deve-se, entre outras coisas, ao
tipo de alimentos, às diferenças nos teores de
gordura e água, assim como à temperatura inicial.
● Após 15 minutos de cozedura, os alimentos
adquirem uma tonalidade dourada natural, que
pode ser reforçada com a adição de um agente
corante. Para além disso, se quiser obter uma
superfície estaladiça, deverá usar o prato tostador
ou tostar os alimentos do forno tradicional e
depois acabar de os cozinhar no micro-ondas. Ao
fazê-lo, irá recolher ao mesmo tempo o suco da
carne, ideal para preparar um molho.
● A meio da cozedura, vire os pedaços maiores de
carne, peixe ou aves para que fiquem bem
cozinhados de ambos os lados.
Alimento / Bebida
Café, 1 chávena
Leite, 1 chávena
Água, 1 chávena
6 chávenas
1 bule
Refeição completa
(Legumes, carne e acompanhamento)
Guisado
Sopa
Creme
Legumes
Guarnição
Carne, 1 bife*
Filete de peixe*
Salsichas, 2 fatia
Bolo, 1 fatia
Comida para bebés
1 boião
Manteiga ou margarina derretida * 50
Chocolate derretido
Dissolução de seis folhas de
gelatina
Glacé para uma tarte
de líquido
* Temperatura do frigorífico
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SUGESTÕES E RECOMENDAÇÕES
TABELA : AQUECER ALIMENTOS E BEBIDAS
Q.tà Potência Tempo
-g/ml- -Nível-
150 100 P
150 100 P
150 100 P
900 100 P
1000 100 P
400 100 P
200 100 P
200 100 P
200 100 P
200 100 P
500 100 P
200 100 P
500 100 P
200 100 P
200 100 P
180 70 P
150 50 P
190 50 P
100 P
100 50 P
10 50 P
1 / 1 10 50 P
4
● Depois da cozedura, cubra os assados com folha
de alumínio e deixe-os repousar durante cerca de
10 minutos (tempo de repouso). Durante este
período, o processo de cozedura continua e o
líquido é distribuído uniformemente, sendo que ao
trinchar a carne os sucos libertados são
aproveitados ao máximo.
DESCONGELAR E COZINHAR
Os alimentos congelados podem ser descongelados e
cozinhados ao mesmo tempo, através de um único
processo no micro-ondas. Poderá encontrar alguns
exemplos na tabela. No entanto, não se esqueça da
recomendação relativa a "aquecer" e "descongelar"
alimentos. Consulte as instruções do fabricante na
embalagem ao preparar alimentos congelados.
Normalmente, na embalagem, poderá encontrar os
tempos de cozedura necessários e ainda sugestões
para a preparação dos mesmos.
Recomendações
-min-
não tape
aprox. 1
não tape
aprox. 1
não tape, leve à ebulição
1 -2
1
/
2
não tape, leve à ebulição
10-12
não tape, leve à ebulição
10-12
acrescente um pouco de água ao molho,
3-6
tape e mexa a meio do tempo de aquecimento
tape, mexa após aquecer
2-3
tape, mexa após aquecer
2-2
1
/
2
tape, mexa após aquecer
2-3
se for necessário, acrescente um pouco de água,
2-3
tape e mexa a meio do tempo de aquecimento
4-5
acrescente um pouco de água ao molho, tape
1-2
e mexa de vez em quando
4-5
espalhe levemente o molho na superfície e tape
2-3
tape
2-3
fure a pele várias vezes
aprox. 2
coloque sobre um suporte para bolos
1
/
2
retire a tampa; mexa bem após o aquecimento
aprox. 1
e verifique a temperatura
/ -1
1
2
mexa de vez em quando
2-3
mergulhe na água, esprema e coloque numa
1 /
2
tigela, mexa de vez em quando
misture o açúcar em 250 ml de líquido, tape e
5-6
mexa bem durante e após o aquecimento
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TABELAS