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Español
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Limpieza y mantenimiento
8.5
Cambiar producto químico
Al mezclar diferentes productos químicos, puede producirse una cristalización que puede dañar el dosificador.
Por lo tanto, el dosificador y las mangueras dosificadoras deben lavarse con agua antes de utilizar el nuevo producto quí-
mico.
Si esto no se hace, se anulará la garantía y la responsabilidad de producto por parte de Winterhalter Gastronom GmbH.
Ø Extraiga la lanza de succión de la garrafa e introdúzcala en un recipiente lleno de agua.
Ø Enjuague con agua los dosificadores a través del menú "Purgar".
Pos. Denominación
1
Dosificador de abrillantador
2
Dosificador de detergente
3
Dosificador de antiespumante
Ø Pulsar el botón 1, 2 o 3.
ð El botón se pone de color blanco y se activa el dosificador.
ð Las mangueras dosificadoras y el dosificador se enjuagan con agua.
Ø Introducir la lanza de succión en la nueva garrafa tan pronto como el botón se oscurezca.
Ø Volver a pulsar el botón 1, 2 o 3.
ð El botón se pone de color blanco y se activa el dosificador.
ð El agua en las mangueras dosificadoras y en el dosificador se sustituye por el nuevo producto químico.
La dosificación también debe reajustarse.
Ø Para conseguir buenos resultados de lavado, póngase en contacto con un servicio técnico autorizado.
8.6
Limpiar cada mes
1
2
44
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89014484; Versión 1
1
2
3
Limpiar el sistema de extracción de aire
Ø Extraer el filtro de grasa (1) de la zona de entrada.
Ø Limpiar el tubo de extracción de aire (2) con la mangue-
ra del agua y agua caliente (50-60 °C) a baja presión.
ð El agua entra en la última zona del tanque.
Ø Si es necesario, utilizar un producto de limpieza que di-
suelva la grasa y cepillos largos.
Ø Vaciar el agua del tanque.
Instrucciones de funcionamiento Serie MT
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