Braun Multiquick 5 Vario MQ 5037 Sauce+ Manual Del Usuario página 47

Du kan enkelt justere hastigheten under drift ved å
vri hastighetsregulatoren med tommelen eller
pekefingeren.
Imidlertid kan maksimal prosesseringshastighet
kun oppnås ved å trykke på turbo-knappen (3).
Du kan også bruke turbo-knappen for umiddelbare
kraftige impulser uten å manipulere hastighets-
regulatoren.
Stavmikser (A)
Stavmikseren passer perfekt når du skal lage dip,
sauser, supper, majones og babymat, og når du
skal mikse milkshake og andre drikker.
Du oppnår best resultat ved maksimal hastighet.
• Klikk fast motordelen (4) på blandestaven (6).
• Plasser stavmikseren i bunnen av et beger eller
en bolle. Slå deretter på apparatet som beskrevet
ovenfor.
• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn
utløserknappene (5) for å koble fra motordelen.
Når stavmikseren brukes direkte i kjelen under
matlagingen, skal du ta kjelen vekk fra platen for å
unngå at det spruter kokende væske (fare for
skålding!).
Eksempel på oppskrift: Majones
250 g olje (f. eks. solsikkeolje),
1 egg og 1 ekstra eggeplomme,
1–2 ss eddik (ca. 15 g), Salt og pepper etter smak
Hell alle ingrediensene (de skal ha romtemperatur) i
en bolle i rekkefølgen ovenfor. Plassér stavmikseren
i bunnen av bollen. Bruk håndmikseren ved å trykke
inn turboknappen og holde den inne inntil oljen
begynner å emulgere. Uten å slå av mikseren, løft
den sakte mot toppen av blandingen og beveg den
ned igjen for å blande inn resten av oljen.
Tilberedningstid: fra 1 minutt (til salat), opp til
2 minutter for et fastere resultat (f. eks. dip).
Visp (A)
Bruk vispetilbehøret kun til visping av krem,
eggehviter og miksing av sukkerbrød og
ferdigblandete desserter.
• Sett inn vispen (7b) i girkoblingen (7a), og klikk
deretter fast motordelen (4) i girkoblingen.
• Plasser vispen i en bolle, først da kan du slå på
apparatet.
• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn
utløserknappene (5) for å koble fra motordelen.
Trekk deretter ut vispen fra girkoblingen.
Tips for best mulig resultat
• Bruk en passe stor bolle.
• Beveg vispen med klokken mens du holder den
lett på skrå.
46
• Pisket krem (maks. 4 dl kremfløte, min. 30 %
fettinnhold, 4–8 °C): Start med lav hastighet, og
øk hastigheten mens du pisker kremen.
• Stivpiskede eggehviter (maks. 4 egg): Start med
middels hastighet, og øk hastigheten mens du
pisker hvitene.
Hakker (D)
Hakker (10) passer perfekt til å hakke kjøtt, harde
oster, løk, urter, hvitløk, gulrøtter, nøtter, mandler
osv.
Harde ingredienser skal alltid hakkes på full
hastighet (f.eks. parmesan eller sjokolade).
Du oppnår best resultat ved å følge tabell (E,H,J).
Maksimal driftstid for «ca»-hakkeren: 2 minutter.
Før hakking ...
• Kutt først opp kjøtt, ost, løk, hvitløk og gulrøtter i
biter.
• Fjern stilkene fra urter og skallet fra nøtter.
• Fjern ben, brusk og sener fra kjøtt.
• Sørg alltid for at den sklisikre ringen (8d, 9e) er
festet til hakkebollen.
Advarsel: Knivbladet er veldig skarpt! Hold alltid i
den øvre plastdelen, og håndter knivbladet forsiktig.
1. Fjern plastbeskyttelsen forsiktig fra knivbladet.
2. Plasser knivbladet på midtstaven i hakkebollen,
trykk det ned og drei knivbladet rundt slik at det
låses fast.
3. Fyll hakkebollen med ingredienser, og sett på
lokket.
4. Klikk fast motordelen til lokket.
5. Trykk på bryter (2) eller (3) for å starte
hakkeren. Hold motordelen med den ene
hånden og hakkebollen med den andre mens
den er i gang.
6. Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn
utløserknappene (5) for å koble fra motordelen.
7. Ta av lokket.
8. Fjern knivbladet forsiktig før du tar ut maten fra
hakkebollen. Vri på knivbladet og trekk det opp
for å fjerne det.
Matprosessor tilbehør (F)
Matprosessor tilbehøret (11) er perfekt egnet til
• hakke og blande
• elte deig (maks. 250 g mel)
• snitte og rive
For best mulige resultater se prosessering tabeller
(H + J).
Hakking
Med knivbladet (12) kan du hakke kjøtt, ost, løk,
urter, hvitløk, gulrøtter, valnøtter, hasselnøtter,
mandler osv.