Bras Is-Cream Manual De Instrucciones página 6

I T A L I A N O
I s - C r e a m
sede. (vedere figura 3)
2 Versare il preparato nella vasca superiore ed attendere il
riempimento del cilindro. Questa situazione sarà verificata
quando non usciranno più bolle d'aria dai fori presenti nel tubo
di miscelazione. (vedere figura 4)
3 Inserire la parte superiore del tubo di miscelazione
all'interno di quella inferiore. (vedere figura 5)
4 Ruotare la parte superiore del tubo di miscelazione comple-
tamente in senso orario in modo da chiudere l'ingresso del pre-
figura 3
figura 4
figura 5
parato nel cilindro. (vedere figura 6)
5 Chiudere il coperchio superiore, accendere la macchina ed
avviare la preparazione del gelato. (Vedere 7.1 DESCRIZIONE
DEI COMANDI)
6 Quando il gelato è pronto, aprire il coperchio e ruotare la
parte superiore del tubo di miscelazione in senso antiorario in
modo da permettere l'ingresso del preparato nel cilindro infe-
riore.(vedere figura 7)
E' possibile regolare la quantità d'aria presente nel gelato tenen-
do conto che, partendo dalla posizione di chiusura :
rotazione completa in
senso antiorario
rotazione minima in senso
antiorario
7 Chiudere nuovamente il coperchio superiore.
IMPORTANTE
Utilizzare il distributore solamente con prodotti alimen-
tari.
8 Erogare il gelato agendo sull'apposita leva.
9 Nel caso in cui la regolazione di densità disponibile non sia
sufficiente ad ottenere il risultato desiderato la miscela può
essere corretta come segue:
Gelato troppo morbido: aumentare la dose di liquido, acqua o
latte, di un valore compreso tra il 5 ed il 10% del volume totale.
Gelato troppo compatto: diminuire la dose di liquido, acqua o
latte, di un valore compreso tra il 5 ed il 10% del volume totale.
10 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il sistema
di raffreddamento si arresterà automaticamente quando il pro-
dotto sarà pronto per la distribuzione. Il dispositivo di mescola-
zione diminuirà la propria velocità aumentandola solo al
momento dell'erogazione. Ad intervalli di tempo prefissati il
sistema di raffreddamento verrà riavviato ed il dispositivo di
mescolazione aumenterà la propria velocità al fine di ripristi-
6
figura 6
: massima apertura, minore
quantità d'aria nel gelato
: minima apertura, maggiore
quantità d'aria nel gelato
figura 7