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PT
Dicas para armazenar alimentos frescos
Guardar no compartimento do frigorífico
Mantenha a temperatura do frigorífico inferior a 5°C.
Os alimentos quentes devem ser arrefecidos até à temperatura ambiente antes
de serem armazenados no aparelho.
Os alimentos armazenados no frigorífico devem ser lavados e secos antes de serem
armazenados.
Os alimentos a armazenar devem estar devidamente selados para evitar alterações
no aroma ou no sabor.
Não guarde quantidades excessivas de alimentos. Deixe espaços entre os alimentos
para permitir que o ar frio flua ao seu redor, para um arrefecimento melhor e mais
homogéneo.
Os alimentos consumidos diariamente devem ser guardados na frente da prateleira
Deixe um espaço entre os alimentos e as paredes internas, permitindo que o ar flua.
Em caso algum, armazene alimentos encostados à parede traseira: os alimentos
podem congelar contra a parede traseira. Evite o contacto direto dos alimentos
(especialmente os alimentos oleosos ou ácidos) com o revestimento interno,
pois o óleo / ácido pode erodir o revestimento interno. Limpe a sujidade oleosa/ácida
sempre que for encontrada.
Os alimentos congelados podem ser delicadamente descongelados
no compartimento do frigorífico. Isto economiza energia.
O processo de envelhecimento da fruta e dos legumes, como curgetes, melões,
papaia, banana, ananases, etc. pode ser acelerado no frigorífico. No entanto,
o amadurecimento de frutos fortemente verdes pode ser promovido durante
um certo período. Cebolas, alho, gengibre e outros legumes radiculares também
devem ser armazenados à temperatura ambiente.
Odores desagradáveis dentro do frigorífico são um sinal de que algo foi derramado
e é necessário limpar. Ver Cuidados e Limpeza.
Diferentes alimentos devem ser colocados em diferentes áreas, de acordo com
as suas propriedades.
Armazenamento no congelador
•
Mantenha a temperatura do congelador a -18°C.
•
Os alimentos quentes devem ser arrefecidos até à temperatura ambiente antes
de serem armazenados no congelador.
•
Alimentos cortados em pequenas porções irão congelar mais depressa e serão
mais fáceis de descongelar e cozinhar. O peso recomendado para cada porção
é inferior a 2,5 kg
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