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SELECCIÓN DEL MODO DE COCCIÓN
El horno Oracle permite trabajar en dos modalidades: HSO (High Speed Oven) y COMBI.
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En modalidad HSO, el forno con la acción conjunta de las microondas y del aire caliente
permite brindar a tus clientes platos listos en pocos segundos.
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En modalidad COMBI, el horno permite utilizar la modalidad de cocción con
convencción, a microondas o combinada Convección + microondas para la máxima
flexibilidad en la mise en place.
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