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Resumen de contenidos para ALI Naboo 5.0
- Página 1 M A N UA L D E U S O ATENCIÓN: Lea las instrucciones antes de usar el aparato 90041010rev00...
- Página 2 La cocina por sí misma es ciencia, es el cocinero quien debe convertirla en arte Estimado Cliente, Enhorabuena por haber elegido Naboo. El producto que ha adquirido no es un horno combinado sino un Dispositivo de cocción que, gracias a las soluciones tecnológicas innovadoras con las que está equipado, hará más fácil su trabajo, con resultados insuperables y repetibles de manera constante en el tiempo.
- Página 3 MODELOS Cada letra de la denominación del modelo identifica una característica del aparato seguida de un número que identifica la capacidad del modelo. NA____BS = Naboo con calentador NA____BV = Naboo con vapor directo NA____BM = Naboo con calentador + Naboo con vapor directo AR_N = Aroma Naboo __E_ = Eléctrico __G_ = Gas...
- Página 4 ÍNDICE PÁG. 1 • ADVERTENCIAS GENERALES 2 • ADVERTENCIAS ESPECIALES 3 • NOCIONES BÁSICAS 4 • PUESTA EN MARCHA DE NABOO 5 • ICONOS PRINCIPALES 6 • COCCIÓN INTERACTIVA 7 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL 9 •...
- Página 5 1 • ADVERTENCIAS GENERALES Solamente personal autorizado por el fabricante o por el servicio de asistencia puede realizar la instalación, la puesta en funcionamiento y el mantenimiento del horno. • Lea atentamente las advertencias y las normas de seguridad para el uso y el mantenimiento que ofrece el manual. ¡Conservar el manual en buen estado! •...
- Página 6 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • ¡Atención! Durante el uso, las superficies del horno se calientan, tal y como indican las etiquetas adhesivas marcadas por el símbolo internacional IEC60417 - 5041 . ¡Tener cuidado máximo! • ATENCIÓN: Al abrir la puerta podría salir vapor caliente. Cuando se utiliza el equipo, es preciso utilizar los dispositivos individuales de protección del calor.
- Página 7 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • No intervenir en el aparato utilizando sistemas que no son idóneos para acceder a la parte superior (por ejemplo utilizando escaleras o subirse al aparato) • Tratamiento de las sustancias químicas: Adoptar las medidas de seguridad adecuadas. Hacer referencia a las fichas de datos de seguridad y al etiquetado del producto utilizado.
- Página 8 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • ¡El horno, debe instalarse en un ambiente bien ventilado! • La línea de alimentación del horno debe tener un interruptor general omnipolar con los contactos a una distancia mínima de 3 mm por polo. • El aparato está concebido para estar conectado de manera permanente a la red hídrica.
- Página 9 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • Cada aparato está provisto de una placa donde se indican el modelo y las principales características técnicas del mismo. Ejemplos de placas de horno eléctrico y de gas. LOGO LOGO Address ********* Address ********* Country ********* Country ********* LX TYP ******** LX TYP ********...
- Página 10 1 • ADVERTENCIAS GENERALES • CAPACIDAD MÁXIMA ADMITIDA La capacidad máxima del aparato se indica en la tabla siguiente. Capacidad máxima Capacidad máxima Nº bandejas por nivel del horno 6 GN 1/1 15 Kg 30 Kg 10 x GN 1/1 15 Kg 50 Kg 6 x GN 2/1...
- Página 11 2 • ADVERTENCIAS ESPECIALES • Antes de realizar la primera cocción con el horno, es preciso limpiar la cámara (consulte el apartado “Limpieza diaria” ). • Seleccione cuidadosamente la sonda de • ATENCIÓN aguja en el primer uso. Es recomendable ¡No está...
- Página 12 3 • NOCIONES BÁSICAS Puede interactuar con NABOO usando los dedos para tocar, arrastrar y deslizar los objetos en la pantalla táctil. Controle la pantalla táctil con las siguientes acciones: • Tocar Toque una vez para seleccionar o poner en marcha unareceta. •...
- Página 13 5 • ICONOS PRINCIPALES 1 - Cocción multinivel ICS 7 - Modalidad programación 2 - Cocción automática ICS 8 - Lavado 3 - Carpeta multinivel 9 - Formulaciones 4 - Carpeta cocciones 10 - My Nabook - Archivo recetas presentes en Naboo 5 - Modalidad manual 11 - Botón de apagado 6 - Modalidad multinivel...
- Página 14 6 • COCCIÓN INTERACTIVA Seleccione el icono ICS para poner en marcha la cocción "one touch" partiendo de unas formulaciones predefinidas. Nabooo se pone en marcha y al alcanzar el set de temperatura aparece un popup con el aviso de introducir el producto.
- Página 15 6 • COCCIÓN INTERACTIVA Pulse “Visualiza receta” para visualizar todas las fases de cocción. Pulse “HACCP” para volver a ver el gráfico HACCP. Modify Una vez finalizada la cocción una señal acústica y un popup avisan de que la cocción ha terminado.
- Página 16 7 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL Pulse el icono para formular una cocción manual. • Seleccione una modalidad de cocción. Las modalidades de cocción son: Convección, vapor y mixto. Naboo se enciende con temperatura de default en función de la modalidad seleccionada y por tiempo infinito.
- Página 17 7 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MANUAL • Fast dry/Autoclima Se formula mediante pantalla táctil. Deslizando el valor hacia la derecha se aumenta el valor, hacia la izquierda disminuye. Para una configuración precisa presione [+] para aumentar el valor de una unidad o [-] para disminuir el valor de una unidad.
- Página 18 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL Pulse el icono para formular una cocción multinivel manual. Seleccione una modalidad de cocción. Las modalidades de cocción son: Convección, vapor y mixto. Naboo se enciende con temperatura de default en función de la modalidad seleccionada y por tiempo infinito.
- Página 19 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL • Fast dry/Autoclima Se formula mediante pantalla táctil. Deslizando el valor hacia la derecha se aumenta el valor, hacia la izquierda disminuye. Para una configuración precisa presione [+] para aumentar el valor de una unidad o [-] para disminuir el valor de una unidad.
- Página 20 8 • FORMULACIÓN DE UNA COCCIÓN MULTINIVEL MANUAL Pulsando la tecla “PLAY” se pone en marcha la cocción y se pasa a la pantalla de formulación de los niveles de cocción. Seleccione los niveles deseados directamente en la pantalla • Personalización niveles: Pulse una vez en el nivel formulado para modificar los valores y confirme con OK.
- Página 21 9 • RECONOCIMIENTO INTELIGENTE MULTINIVEL Pulsando el icono “ ” en una cocción multinivel Naboo verifica la compatibilidad de cocción de distintos platos y propone las cocciones que se pueden efectuar a la vez. Seleccione las cocciones que se pretenden añadir y pulse el icono "ADD" Una vez añadidas las cocciones se pueden arrastrar a los niveles deseados.
- Página 22 10 • SOLICITUD DE UNA CARPETA MULTINIVEL Seleccione el icono de la carpeta multinivel deseada Naboo se pone en marcha, arrastre directamente las cocciones a los niveles deseados Un popup aparece indicando en cada ocasión el nivel finalizado. 90041010rev00 - 22 -...
- Página 23 11 • SISTEMA DE LAVADO TIPOS DE SISTEMAS DE LAVADO DISPONIBLES PARA MODELOS DE ENCIMERA: 061 / 101 / 062 / 102 / 054 / 084 En los aparatos de banco los detergentes están colocados en el alojamiento predispuesto debajo de la cámara de cocción. PARA MODELOS DE PISO: 161 / 201 / 202 / 134 / 154 Ø8 [0,315”] Ø6 [0,236”]...
- Página 24 11 • SISTEMA DE LAVADO Limpiar diariamente el aparato. Eliminar eventuales residuos antes de calentar el aparato para cocinar los alimentos. Retirar todos los recipientes y bandejas de la cámara de cocción. Durante el lavado pueden permanecer en la cámara de cocción del horno de mostrador las estructuras portabandejas y las rejillas en acero.
- Página 25 11 • SISTEMA DE LAVADO Antes de iniciar un lavado, asegúrese siempre de que llegue agua al aparato. Una vez seleccionado el lavado se pone en marcha el procedimiento de lavado. Antes de realizar un lavado, siempre compruebe la cantidad visualizada de detergente/ anticalcáreo.
- Página 26 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS Seleccione “Gestión de los Lavados” Para acceder a las configuraciones de gestión de los lavados es necesario establecer una contraseña. Introduzca la contraseña y vuelva a escribirla para confirmarla. Seleccione los lavados disponibles: Permite configurar cuáles lavados deben volverse visibles y seleccionables para el usuario.
- Página 27 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS SELECCIONE LOS LAVADOS DISPONIBLES Presione el botón “Seleccionar” Seleccione el lavado para visualizar en la pantalla principal de los Lavados. Pulse el botón GUARDAR para guardar las selecciones configuradas 90041010rev00 - 27 -...
- Página 28 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS LAVADOS PLANIFICADOS Presione el botón “Programar” Presione el botón [ + ] para planificar un lavado. Seleccione el horario (1) indicado para configurar la hora de ejecución del lavado. Seleccione el icono del lavado de horno. Elija el lavado deseado y confirme con 90041010rev00 - 28 -...
- Página 29 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS LAVADOS PLANIFICADOS Seleccione los días en los cuales se quiere planificar la realización del lavado Pulse el botón GUARDAR para guardar las selecciones configuradas Bloqueo Cocciones (4) Configure las funciones en ON para bloquear la ejecución de programas de cocción si no se realiza el lavado según lo planificado.
- Página 30 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS SELECCIÓN DE LA ASOCIACIÓN DEL LAVADO DE LA RECETA Presione el botón “Seleccionar” Presione el botón [ + ] para configurar una asociación Lavado-Receta. Elija el lavado deseado y confirme con 90041010rev00 - 30 -...
- Página 31 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS SELECCIÓN DE LA ASOCIACIÓN DEL LAVADO DE LA RECETA Presione el botón [ + ] (1) para configurar una asociación Lavado-Receta. Seleccione el tipo de cocción que se quiere asociar al lavado: Multinivel o Receta Seleccione las recetas/multinivel para asociar al lavado y presione en...
- Página 32 11 • SISTEMA DE LAVADO GESTIÓN DE LOS LAVADOS SELECCIÓN DE LA ASOCIACIÓN DEL LAVADO DE LA RECETA Configure el número de veces que la receta puede ser realizada (2) antes que se realice el lavado Bloqueo Cocciones (3) Configure las funciones en ON para bloquear la ejecución de programas de cocción si no se realiza el lavado según lo planificado.
- Página 33 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS CONTROL NIVEL DE DETERGENTE/ANTICALCÁREO En el caso de que la cantidad de detergente no fuera suficiente para efectuar el lavado, aparece una ventana emergente de aviso sobre la necesidad de efectuar un control visual del nivel de detergente/antical (1).
- Página 34 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS SUSTITUCIÓN DEL CARTUCHO/BIDON DE DETERGENTE/ANTICAL MEDIDAS DE PRECAUCIÓN PERSONALES Evite la exposición de la piel y los ojos utilizando la ropa protectora adecuada y los guantes de cat. I (norma EN 374). Evite inhalar los vapores o los polvos del producto.
- Página 35 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS SUSTITUCIÓN DEL CARTUCHO/BIDON DE DETERGENTE/ANTICAL Introduzca el tapón con el sistema de aspiración (AMARILLO para el detergente COMBICLEAN y VERDE para el antical CALFREE) procurando que el tubo transparente de aspiración de detergente esté orientado hacia la parte delantera del cartucho, tal como muestra la figura.
- Página 36 11 • SISTEMA DE LAVADO SISTEMA DE LAVADO CON DETERGENTES LÍQUIDOS SUSTITUCIÓN DEL CARTUCHO/BIDON DE DETERGENTE/ANTICAL MODELOS DE PISO: Quite el tapón del bidón e introduzca el tubo con el tapón (AMARILLO para el detergente COMBICLEAN y VERDE para el anticalcáreo CALFREE) asegurándose de que aspire desde el fondo del bidón y cierre bien el tapón.
- Página 37 12 • CALOUT Naboo es capaz de contar las horas de funcionamiento del generador de vapor y, por lo tanto, puede avisarle al operador en el momento en que se verifica la necesidad de activar el ciclo de limpieza del sarro del generador de vapor, mediante la aplicación del ciclo especial CALOUT. MENSAJES PRINCIPALES DE AVISO Cuando es necesario realizar el CALOUT aparece una ventana emergente de aviso:...
- Página 38 12 • CALOUT Si no se ejecuta el CALOUT, tras alcanzar el plazo máximo de mantenimiento, aparece la ventana emergente de aviso: “Mantenimiento escaso de la caldera, ejecutar CALOUT inmediatamente”. Pulse en “Iniciar CALOUT” (ver el apartado sucesivo) para ejecutar inmediatamente el CALOUT.
- Página 39 12 • CALOUT EJECUCIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE CALOUT Cuando es necesario realizar el CALOUT aparece una ventana emergente de aviso: “Ejecutar el CALOUT antes de que termine la jornada”. Pulse en “Iniciar CALOUT”. Seleccione CALOUT o el lavado + CALOUT deseado para iniciar el procedimiento de lavado.
- Página 40 13 • PROGRAMACIÓN Pulse el icono para crear un nuevo programa manual, multinivel o para modificar un programa existente. FORMULACIÓN DE UN PROGRAMA MANUAL Pulse el icono para crar un nuevo programa manual. Proceda como para la formulación de una cocción manual. Para añadir un ciclo pulse “...
- Página 41 13 • PROGRAMACIÓN SALVAR UN PROGRAMA Pulse el icono para acceder a la pantalla para salvar el programa. • Formule el nombre del programa (mínimo 3 carácteres) • Formule el icono del programa pulsando el mismo y seleccione uno de los propuestos. •...
- Página 42 14 • MY NABOOK Pulse el icono para acceder a My Nabook. My Nabook es el archivo de todos los programas de cocción de Naboo. Desde My Nabook es posible gestionar todos los programas contenidos en Naboo. Seleccionando un programa es posible ver toda la información relativa al programa y a las correspondientes fases de cocción.
- Página 43 14 • MY NABOOK BUSCA PROGRAMAS En My Nabook se pueden buscar los programas para: • Nombre: tecleando en el campo correspondiente el texto que hay que buscar. • Tipología: eligiendo entre los valores disponibles (por ejemplo: Pasta, Carne, Verduras, Pesce, Smokegrill, Cocciones Nocturnas, Pastelería, etc.).
- Página 44 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD PREMISA: Los requisitos para acceder a las funciones Cloud de Naboo son los siguientes: Conexión Wi-Fi con acceso a Internet Registro de una cuenta para acceder al Cloud. VERIFICACIÓN DE LA VERSIÓN DEL SOFTWARE Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo.
- Página 45 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD ACTIVACIÓN DE LA CONEXIÓN WI-FI Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. P u l s a r i c o n o “ C o n f i g u r a c i o n e s W i - F i ”...
- Página 46 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD REGISTRO DE LA CUENTA CLOUD Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. P u l s a r i c o n o “Configuraciones Cloud” (1) para acceder a la pantalla de Registro / Login al Cloud de Naboo.
- Página 47 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD Leer los términos sobre Privacidad y seleccionar el icono “ACEPTAR” (4) para continuar su registro. Esperar unos segundos hasta que aparece esta pantalla. En la pantalla aparece un mensaje que confirma su registro. Pulsar OK (5).
- Página 48 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD Haga clic en el enlace indicado en el correo electrónico (6) para finalizar su registro. Para confirmar la correcta activación de la cuenta, el navegador abrirá la página que muestra la imagen siguiente. 90041010rev00 - 48 -...
- Página 49 15 • CONFIGURACIÓN ACCESO AL CLOUD ACCEDER A LA CUENTA CLOUD Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. P u l s a r i c o n o “Configuraciones Cloud” para acceder a la pantalla de Registro / Login al Cloud de Naboo.
- Página 50 16 • USO DEL CLOUD DESCARGAR RECETAS Asegúrese de que en la parte superior izquierda se encuentren los símbolos que indican la conexión Wi-Fi y la conexión al CLOUD. Pulsa el botón CLOUD, dentro de la sección Mi Nabook En la pantalla aparecerán las recetas disponibles en el CLOUD.
- Página 51 16 • USO DEL CLOUD Para importar las recetas en Naboo, seleccionar las recetas que se quieren descargar y arrastrar el icono de la receta al área dedicada. Pulsar en el icono “Descargar en Naboo” para iniciar la descarga de las recetas.
- Página 52 16 • USO DEL CLOUD ACTUALIZACIÓN SOFTWARE Naboo puede ser actualizado de modo constante a la última versión de Software disponible. Pulsar en el icono para acceder a las configuraciones de Naboo. d i s p o n i b i l i d a d u n a actualización Software será...
- Página 53 16 • USO DEL CLOUD S e l e c c i o n a r “ V e r i f i c a r actualizaciones” Naboo buscará automáticamente las actualizaciones disponibles en el Cloud. Si hay actualizaciones disponibles pulsar en el icono de actualización Si no hay ninguna actualización disponible pulsar en el icono...
- Página 54 17 • RECOMENDACIONES ÚTILES 17.1 • PRECALENTAMIENTO DE LA 17.3 • PRODUCTOS CONGELADOS/ CÁMARA DE COCCIÓN ULTRACONGELADOS La fase de precalentamiento de la cámara Para estos productos el precalentamiento de cocción es muy importante y útil para y la carga del horno se deben realizar obtener un buen resultado.
- Página 55 17 • RECOMENDACIONES ÚTILES 17.7 • PRODUCTOS PARA LA LIMPIEZA INADECUADOS No limpiar el aparato, sus componentes funcionales y los accesorios con productos de limpieza inadecuados: • Detergentes abrasivos • Ácido clorhídrico, soluciones alcalinas, sustancias que contengan azufre u otras sustancias que consuman oxígeno •...
- Página 56 18 • MANTENIMIENTO ORDINARIO 18.1 • CUIDADO DIARIO En los aparatos de suelo, introduzca El cuidado diario del aparato permite siempre el carro hasta el final de carrera, prolongar su vida útil y reducir los gastos hasta que haga tope con la junta frontal y de mantenimiento.
- Página 57 18 • MANTENIMIENTO ORDINARIO • ASPIRACIÓN DE AIRE • FILTRO DE AIRE En la zona inferior del panel frontal se Para los modelos 061-062-101-102-054-084 encuentra un tablero de plástico que aloja un pequeño cajón para colocar el El filtro de aire está ubicado en una recipiente de la esencia smoke y el filtro de corredera presente en el tablero;...
- Página 58 18 • MANTENIMIENTO ORDINARIO SONDA DE AGUJA • Para los modelos dotados de estructura Extraiga la sonda del producto sujetándola e x t r a í b l e , l i m p i a r e l b a s t i d o r d e únicamente por el mango de la sonda, no introducción eliminando en su caso tire del cable de la sonda.
- Página 59 18 • MANTENIMIENTO ORDINARIO 18.2 • PUESTO FUERA DE SERVICIO En caso de que el aparato no se utilice h) Apague el aparato presionando por 5 durante un período de tiempo prolongado segundos el botón de encendido. (más de una semana) es preciso proceder del modo siguiente.
- Página 60 18 • MANTENIMIENTO ORDINARIO 18.3 • PUESTA EN SERVICIO DESPUÉS DE UN LARGO PERÍODO DE INACTIVIDAD Después de un período prolongado de f) Encienda la máquina presionando por 5 inactividad, se recomienda contactar con segundos el botón de encendido. el centro de asistencia de confianza para que efectúe un control y compruebe si se g) Espere el tiempo necesario para que el requieren operaciones de mantenimiento.
- Página 61 19 • MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO Tal y como indicado en el manual de Instalación y Garantía... 19.2 • Se recomienda suscribir un contrato 19.1 • Para mantener el funcionamiento correcto de mantenimiento con el servicio de asistencia técnica para que realice este y seguro del horno se aconseja hacerlo inspeccionar una vez por año por el trabajo.
- Página 62 20 • PREGUNTAS FRECUENTES EL CLOUD ¿Cómo puedo guardar mis recetas en el Cloud? • Con la sincronización Cloud, todas las ¿Cómo crear un perfil y acceder al Cloud? configuraciones y las recetas guardadas en mi Naboo se guardan también en mi •...
- Página 63 20 • PREGUNTAS FRECUENTES NABOO ¿Entonces podría por error modificar recetas en todos los Naboo conectados a la misma cuenta? ¿Para qué me sirve My Nabook? • Evitar cualquier error es muy simple, será • M y N a b o o k r e c o g e o r d e n a suficiente activar el bloqueo de usuario y...
- Página 64 20 • PREGUNTAS FRECUENTES ¿Cómo hago para que una receta se encuentre ¿Una cocción manual me permite tener las al mismo tiempo en una carpeta personalizada y mismas funciones de las recetas? en la Página principal? • Sí, el único límite es que no se pueden •...
- Página 65 20 • PREGUNTAS FRECUENTES SMOKEGRILL ¿Qué se puede importar en Naboo? Smokegrill es un opcional de Naboo y se utiliza • Recetas creadas por o para otro Naboo para realizar el ahumado a la parrilla y el ahumado. (sólo mediante USB). Smokegrill funciona gracias a SmokeEessence, un •...
- Página 66 20 • PREGUNTAS FRECUENTES CALOUT ¿Cuánto SmokeEssence se utiliza en un ciclo de ahumado soft, medium o Hard? ¿Cuándo Naboo me da la señal que hace falta • En las recetas ICS con Smokegrill los chefs realizar el Calout? Naboo han fijado la cantidad adecuada de SmokeEssence.
- Página 67 21 • AJUSTES Pulsar el icono para acceder a los ajustes de Naboo. • En este menú se pueden modificar los ajustes relativos a: Configuración tamaño Ajustes de Bloqueo iconos Inicio Ajustes de Usuario B r i l l o y A h o r ro d e e n e rg í a , Lavado / Calout Sonidos, Idioma Ajustes Wi-Fi...
- Página 68 21 • AJUSTES AJUSTES DE BLOQUEO Pulsar el icono para acceder a los ajustes de bloqueo Bloqueos posibles: • Activar bloqueo de perfil 1° nivel (no se borran/guardan recetas) • A c t i v a r b l o q u e o d e p e r f i l + cocciones Manuales 2°...
- Página 69 21 • AJUSTES AJUSTES DE BLOQUEO • Bloqueo de pantalla Su objetivo es evitar toques involuntarios por parte del usuario. Es posible establecer un tiempo de espera de bloque de 2 a 180 minutos. Establezca el tiempo deseado. U n a v e z a l c a n z a d o e l t i e m p o d e inactividad, es decir sin operaciones en el display, la pantalla se bloquea y aparece el símbolo del candado.
- Página 70 21 • AJUSTES AJUSTES DE BLOQUEO BLOQUEO AUTOMÁTICO PERFIL Habilitando esta función, una vez removido el bloqueo perfil, este se volverá a bloquear en automático después del tiempo configurado. S e le c cion ar la ca s illa d e con t rol para habilitar la función de bloqueo automático del perfil después de un determinado tiempo.
- Página 71 21 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO Pulsar el icono para acceder a los ajustes de usuario Brillo y Ahorro de energía: Ajustes Brillo, parpadeo fin de cocción y Ahorro de energía Sonidos: Ajuste de Volumen y Ajuste de señal acústica Idioma: Ajustes de Idioma, unidad de medida y selección/configuración del teclado...
- Página 72 21 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO BRILLO Y AHORRO DE ENERGÍA Pulsar el icono para acceder a los ajustes de Brillo y Ahorro de energía Ajustes de Brillo: Arrastrar el cursor para aumentar o disminuir el brillo de la pantalla Ahorro de energía: Arrastrar el cursor para configurar el tiempo al cabo del cual se activa el...
- Página 73 21 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO SONIDOS Pulsar el icono para acceder a los ajustes de sonidos Habilitar sonidos: Configurar en ON para habilitar los sonidos Ajuste de Volumen: Arrastrar el cursor para aumentar o disminuir el volumen Alarma: Seleccionar el sonido para Alarmas Fin de cocción: Seleccionar el sonido para cocción finalizada...
- Página 74 21 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO IDIOMA Pulsar el icono para acceder a Idiomas y Unidad de medida Ajuste Idioma interfaz: S e l e c c i o n a r e l i d i o m a d e l m e n ú desplegable H a b i l i t a r c o n f i g u r a c i o n e s d e cocción en mm:ss:...
- Página 75 21 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO NABOO COACH Naboo coach, un verdadero asistente virtual para aconsejarte en las fases de cocción, para sugerirte el lavado más conveniente para realizar, o incluso para avisarte cuando es necesario un mantenimiento. Presione el icono para acceder a las configuraciones de Naboo Coach. Sugerencias para el mantenimiento: C o n f i g u re e n O N p a r a h a b i l i t a r indicaciones útiles relativas a las...
- Página 76 21 • AJUSTES AJUSTES DE USUARIO SMART DIAGNOSTIC SYSTEM Smart Diagnostic System te permite realizar diagnósticos en 11 puntos funcionales para tener siempre tu equipo al máximo rendimiento, avisándote en caso de anomalías. Presione el icono para iniciar el diagnóstico. D u r a n t e l a e j e c u c i ó...
- Página 77 21 • AJUSTES AJUSTES WIFI Pulsar el icono para acceder a los ajustes de WIFI Pulsar el icono “Habilitar WIFI” para acceder a las redes WIFI disponibles. Ver la página 40. 90041010rev00 - 77 -...
- Página 78 21 • AJUSTES AJUSTES CLOUD Pulsar el icono para acceder al Cloud Ver la página 41. 90041010rev00 - 78 -...
- Página 79 21 • AJUSTES FECHA Y HORA Pulsar el icono para acceder a los ajustes Fecha y Hora Ajustes Fecha: Hacer clic en fecha y configurarla seleccionándola en el calendario Ajuste hora: Hacer clic en hora y arrastrar las agujas para configurarla. Huso horario: S e l e c c i o n a r d e s d e...
- Página 80 21 • AJUSTES ARRANQUE RETARDADO Pulsar el icono para acceder al ajuste del arranque retardado Ajustes Fecha: Hacer clic en fecha y configurarla seleccionándola en el calendario Ajuste hora: Hacer clic en hora y arrastrar las agujas para configurarla. Pulsar el icono “Arranque retardado” (1) y seleccionar la receta Se visualiza una ventana emergente (2) de resumen que indica la receta...
- Página 81 21 • AJUSTES Pulsar el icono para acceder al menú USB HACCP: Permite descargar el registro HACCP re l a t i v o a u n p e r i o d o d e t i e m p o específico.
- Página 82 21 • AJUSTES HACCP Pulsar el icono para descargar el registro HACCP Seleccionar el periodo del cual se quiere descargar el registro HACCP: Configurar la fecha y la hora de inicio. Configurar la fecha y la hora de fin. Introducir una memoria USB y pulsar el botón GUARDAR.
- Página 83 21 • AJUSTES INFO Pulsar el icono para descargar la información técnica de servicio del Horno Permite descargar los registros de la información técnica de servicio del horno Introducir una memoria USB y pulsar el botón INFO Se visualiza una ventana emergente que indica la exportación de los datos en memoria USB.
- Página 84 21 • AJUSTES BACKUP Pulsar el icono para crear o importar la copia de seguridad de recetas y/o ajustes. Introducir la memoria USB. Seleccionar “Crear” para realizar la copia de seguridad. Seleccionar el tipo de backup que se quiere realizar: Recetas: Guardar en USB sólo las recetas Ajustes: Guardar en USB sólo los...
- Página 85 21 • AJUSTES COPIA DE SEGURIDAD PREFERENCIAS DE USUARIO Pulse el icono para crear o importar la copia de seguridad de las preferencias de usuario. Introducir la memoria USB. Seleccione “Crear” para realizar la copia de seguridad de las preferencias de usuario.
- Página 86 21 • AJUSTES ACTUALIZACIÓN SOFTWARE Pulsar el icono para acceder a la Actualización Software. Seleccionar el tipo de actualización que se quiere realizar: Desde Memoria USB: • Interfaz) • Base) • Completo (Interfaz + base) Desde Cloud: • Completo (Interfaz + base) Ver instrucciones en la página 47 Se recomienda realizar siempre la actualización completa...
- Página 87 21 • AJUSTES PÁGINA DE INICIO Y MENSAJES Pulsar el icono para acceder a los ajustes de la página de inicio y mensajes. Seleccionar tamaño icono Inicio: Permite seleccionar el tamaño de los iconos en la pantalla de inicio. Iconos pequeños: permite visualizar 20 iconos en la pantalla de inicio Iconos grandes: permite visualizar 12 iconos en la pantalla de inicio...
- Página 88 21 • AJUSTES PÁGINA DE INICIO Y MENSAJES Eliminar todos las conexiones a las recetas en la página de inicio: Pulsar el botón “RETIRE” para eliminar todas las conexiones de las recetas de la página de inicio. Aparece una ventana emergente de confirmación de la eliminación de todas las conexiones de la página de inicio.
- Página 89 21 • AJUSTES PÁGINA DE INICIO Y MENSAJES Pulsando “Continuar” la pantalla de inicio estará vacía. Para añadir recetas a la pantalla de inicio, se puede: • Crear recetas nuevas • Importar recetas desde My Naboo • Importar Recetas desde el Cloud Atajos para la cocción manual: Cuando está...
- Página 90 21 • AJUSTES CALDERA Pulsar el icono para acceder al menú Caldera Permite acceder al menú de lavado de la caldera. Desde este menú, se puede activar el proceso de CALOUT incluso cuando no haya ninguna demanda en espera por parte del sistema. El enjuague de la caldera permite verificar el funcionamiento de la válvula de descarga y, en su caso,...
- Página 91 21 • AJUSTES AJUSTES MULTINIVEL Pulsar el icono para acceder a la configuración de los niveles del horno Seleccione el número de niveles: le permite seleccionar el número de niveles que desea utilizar en el horno. (útil si, por ejemplo, pretendes utilizar sólo 10 niveles en un horno que tiene Seleccione el número de niveles deseado.
- Página 92 21 • AJUSTES MONITOR DE CONSUMOS Pulsar el icono para acceder al Monitor de consumos del horno. El Energy Motor permite visualizar l a i n f o r m a c i ó n r e l a t i v a a l o s consumos del horno en un período determinado.
- Página 93 21 • AJUSTES MONITOR DE CONSUMOS En la visualización detallada es posible controlar los consumos relativos a las últimas operaciones. El icono ATRÁS verde indica que se puede volver a la visualización de consumos anterior. Para volver a la pantalla anterior pulsar el icono ATRÁS verde.
- Página 94 21 • AJUSTES ABLANDADOR Pulsar el icono para acceder a la Supervisión y control de la eficiencia y mantenimiento del ablandador de agua externo (ablandador opcional). 1) Configurar el tipo de ablandador I n t r o d u c i r c o n t r a s e ñ...
- Página 95 21 • AJUSTES SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE Pulsar el icono para acceder al menú Servicio de atención al cliente Permite configurar y visualizar los números de teléfono del servicio de atención al cliente: Chef Support y Technical support. 90041010rev00 - 95 -...
- Página 96 21 • AJUSTES AJUSTES SERVICE Pulsar el icono para acceder a los Ajustes de Servicio. R E S E R V A D O P E R S O N A L TÉCNICO AUTORIZADO Pulsar el icono “Ajustes SERVICE” para acceder a los Ajustes del Horno. Introducir la contraseña de servicio para acceder a la función.
- Página 97 22 • AUTODIAGNÓSTICO Y SEÑALIZACIÓN DE ANOMALÍAS 22.1 • En el momento del encendido pulsando el 22.2 • Si en cambio el horno presenta anomalías mando 16 durante 3 segundos, el aparato de funcionamiento, estas se indican en la e f e c t ú a a u t o m á t i c a m e n t e u n c o n t ro l pantalla 15.
- Página 98 22 • AUTODIAGNÓSTICO Y SEÑALIZACIÓN DE ANOMALÍAS Los principales mensajes de anomalía son: MENSAJES Se ha producido una sobretemperatura excesiva en el ADVERTENCIAS PARA LOS MODELOS A GAS alojamiento de los componentes, lo que puede perjudicar su integridad. Apague inmediatamente el horno y llame al servicio de asistencia técnica.
- Página 99 90041010rev00 - 99 -...
- Página 100 ALI Group S.r.l. - Via Schiaparelli 15 - Z.I. S. Giacomo di Veglia - 31029 Vittorio Veneto (TV) - Italy - Tel. (+39) 0438 9110 - Fax (+39) 0438 912300...