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Guía de Cocción
TIPO DE COMIDA
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas,
panecillos, pan rápido en
un Solo Estante
Tortas con capas* en
Múltiples Estantes
Tortas de grasa (pastel
de ángel)
Galletas, galletitas,
bizcochitos en un Solo
Estante
Galletas, galletitas,
bizcochitos en Múltiples
Estantes
Yeast Breads
Bife y Cerdo
Hamburguesas
Bifes y Chuletas
Dorados
Ave
Pollo entero
Pechugas, patas, muslos
con huesos
Pechugas de pollo
deshuesadas
Pavo entero
Pechuga de Pavo
Pescado
Cazuelas
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza en un Estante Simple
Pizza en Estantes Múltiples
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
un Solo Estante
Productos con papa, patitas
de pollo fritas, aperitivos en
Múltiples Estantes
*Al hornear cuatro capas de torta a la vez, use los estantes 2 y 4.
Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan
enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar
recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar de
forma segura en IsItDoneYet.gov
comidas para medir la temperatura de las mismas.
20
POSICIÓN(ES)
MODO(S)
DE ESTANTES
RECOMENDADO(S)
RECOMENDADA
Hornear
3
Productos Horneados
3
Hornear
Horneado por
2 y 4
Convección
Productos Horneados
1
Hornear
3
Productos Horneados
3
Horneado por
2 y 4
Convección
Proof
2 o 3
Hornear
3
Productos Horneados
3
Asar Alto
6
Asar Alto
5 o 6
Hornear
2 o 3
Dorado por Convección
Hornear
2 o 3
Asado Bajo
Asado Bajo
3
Hornear
Asado Bajo
3
Hornear
Hornear
1
Asado Bajo
Hornear
3
Asado Bajo
6 (mitad del grosor
Asado Bajo
o menos)
Hornear
3 o 4
3
Pizza Congelada Simple
2 y 4
Pizza Congelada Múltiple
Refrigerios Congelados
4 o 5
Simples
Horneado por Convección
4
con Aire Directo
Refrigerios Congelados
2 y 4
Múltiples
SUGERENCIAS ADICIONALES
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado
(Vea la ilustración).
Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.
Cubra la masa sin mucha rigidez.
Convección. Mueva la comida hacia abajo para que quede más preparada y menos
soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la
comida debajo del elemento calentador para asar.
Convección. Mueva la comida hacia abajo para que quede más preparada y menos
soasada. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la
comida debajo del elemento calentador para asar.
No se requiere precalentarla.
Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil Hi (Asar Alto). Ase del lado
de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil Hi (Asar Alto). Ase del lado
de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor
rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.
Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida
debajo del elemento calentador para asar.
No precalentar.
Escalone las pizzas de izquierda a derecha, y no las coloque directamente una sobre otra.
brillantes para un menor dorado.
Posiciones de los Estantes
dorado.
49-2000992 Rev. 2
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