Consejos De Cocina; Tabla De Plancha De Cocinado - Fulgor Milano SOFIA Serie Manual De Uso Y Cuidado

6 - Funcionamiento de la Placa de Cocción a Gas
ES

Consejos de Cocina

• Precaliente la plancha de la parrilla por unos 20 minutos,
luego ajuste la temperatura deseada.
• Use aceite de cocina líquido, aerosoles para cocinar o
mantequilla para huevos, panquecas, tostadas francesas,
pescado y sándwiches. Esto ayudará a reducir la
adherencia. (Use solo grasas/aceites que resistan altas
temperaturas)
• Sacuda los alimentos húmedos con una toalla de papel
para evitar salpicaduras durante el asado.
• Remueva las partículas de alimentos con una espátula de
metal mientras cocina para facilitar la limpieza y evitar
que esas partículas se introduzcan en los alimentos.

Tabla de Plancha de Cocinado

Alimentos °F
Huevos 250 - 300
Bacon 325 - 350
Panquecas 375 - 450
Tostada francesa 425
Filetes de
300
Pescado
Vegetales 300
Hamburguesas 350
Bistecs 350
IMPORTANTE
Después de cada cocción asegúrese de vaciar y limpiar
la bandeja de goteo y vuelva colocarla en su lugar
adecuado debajo de la plancha.
Antes de limpiarla, asegúrese que todos los controles
estén apagados y que la plancha esté fría.
1. Saque la placa de la plancha de la base del quemador
y límpiela de acuerdo con la sección de limpieza.
2. En caso de que limpie la caja del quemador con un
paño húmedo (mantenga el inyector de gas y las
áreas de alambre incandescente sin limpieza agentes
y cualquier otro material).
3. Vuelva a colocar la placa de la plancha, prestando
atención a la posicion correcta.
4. Encienda el quemador.
Si el quemador no se enciende, espere un par de
minutos y repita la operación. Si el quemador todavía
no se enciende, no realice el servicio del quemador de
gas usted mismo. Contacte un especialista entrenado en
reparación.
12
°C
121 - 149
163 - 177
191 - 232
218
149
149
177
177
VISTA DETALLADA DE LA REJILLA DEL
QUEMADOR