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Preparación:
Batir la crema en el recipiente con el batidor hasta que esté tieso. Retirar del recipiente y colocar en algún lugar
para enfriar. Derretir la capa de chocolate de acuerdo con las instrucciones en el paquete o en el microondas a
800W durante 3 minutos. Mientras tanto, batir los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, el coñac o el ron y la sal
en el recipiente con el batidor a velocidad 2 para formar una espuma. Agregue el chocolate derretido y revuelva
uniformemente en la velocidad 5-6. Deje un poco de la crema para la decoración. Añadir la crema restante a la
mezcla cremosa y agitar brevemente utilizando la función de pulso. Decorar la crema de chocolate y servir bien
enfriado.
Pizza masa, Nivel 1-4
Ingredientes
400 g de harina sencilla, 250 ml de agua tibia, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 secadora de levadura seca
Preparación:
Ponga la harina en el recipiente. Mezcle los ingredientes restantes en un tazón o jarra. Ejecutar el mezclador a la
velocidad 1-2, y gradualmente agregar el líquido. A medida que los ingredientes se incorporan, y la bola de masa
se vuelve más formada, aumente la velocidad a 3-4. Amasar durante un par de minutos a esta velocidad, hasta
que la bola de masa esté lisa. Retirar del recipiente y dividir en 2-4 piezas. Roll en bases de pizza (círculos o
rectángulos) en una superficie enharinada, a continuación, colocarlos en una bandeja para hornear o pizza.
Separe las bases de la pizza con el puré del tomate y agregue las coberturas - champiñones, jamón, aceitunas,
tomates secados al sol, espinaca, alcachofa, tapa con las hierbas secadas, los pedazos de mozzarella, y una
llovizna del aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C / 400 ° F / gas 6 durante 15-20 minutos,
hasta que las coberturas estén burbujeando y doradas.
Pan Blanco Básico, Nivel 3-6
Ingredientes:
600 g de harina de pan blanco fuerte 1 bolsita de levadura seca (aproximadamente 2½ cucharaditas) 345ml de
agua tibia 1 cucharada de aceite de girasol o mantequilla 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de sal
Preparación:
Utilice las instrucciones de mezcla para la masa de pizza, luego ponga la masa en un tazón, cubra y deje en un
lugar cálido hasta que se doble de tamaño (30-40 minutos). Retire la masa y golpee hacia abajo para eliminar el
aire. Amasar ligeramente en una tabla enharinada, darle forma a un pan, o ponerlo en una lata, cubrir, y dejar en
un lugar cálido para subir por otros 30 minutos. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C / 400 ° F / gas 6
durante 25-30 minutos, hasta dorado y hueco sonando en el fondo.
Rollitos de semillas de amapola blanda, nivel 1-3
Ingredientes:
570g de harina de pan blanco fuerte 1 bolsita de levadura seca activa (aproximadamente 2½ cucharaditas) 300ml
de leche (calentada ligeramente) 2 huevos (temperatura ambiente) 1 cucharada de aceite de girasol 1½
cucharadita de azúcar 2 cucharadita de sal 75 g de semillas de amapola
Preparación:
Mezclar la leche, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una jarra o tazón, y dejar durante 5
minutos. Ponga la harina y las semillas de amapola en el tazón, y mezcle a la velocidad 1, agregando
gradualmente el líquido, luego aumente la velocidad a 2, y mezcle durante cinco minutos. Retire la masa a una
superficie enharinada, corte en 8-10 piezas, rodar en forma, a continuación, poner en una bandeja de hornear a
prueba de grasa. Dejar en un lugar cálido hasta el doble de tamaño. Cepillo con un poco de huevo o leche, y
hornear en un horno precalentado a 220 ° C / 425 ° F / gas 7 durante 20-25 minutos, hasta dorado y sonido hueco
en la base.
Pan de hierbas italianas
Ingredientes:
575g de harina de pan blanco fuerte, 1 bolsita de levadura seca (aproximadamente 2½ cucharaditas), 290ml de
agua 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de sal, 4 cucharadas de hierbas
secas mezcladas
Preparación:
Mezclar el agua, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una jarra o tazón, y dejar durante 5 minutos. Ponga la
harina y las hierbas secas en el tazón, y mezcle a la velocidad 1, agregando gradualmente el líquido, luego
aumente la velocidad a 2, y mezcle durante 5 minutos. Ponga la masa en un bol, cubra y deje en un lugar cálido
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