Temperatura de inicio:
Entre más frío este el alimento, mayor será el tiempo que se toma para calentarse. El alimento que
ha estado en un refrigerador se toma más tiempo para calentarse que el alimento que ha estado a
temperatura ambiente.
Líquidos:
Todos los líquidos deben ser revueltos antes y después del calentamiento. El agua en especial debe
ser revuelta antes y después del calentamiento para evitar explosiones. No caliente líquidos que
previamente han sido hervidos. NO SOBRECALIENTE.
Voltear y revolver:
Algunos alimentos requieren ser revueltos antes y después de la cocción. Carnes y aves deben ser
volteados después de transcurrir la mitad del tiempo de cocción.
Cantidad:
Pequeñas cantidades se cocinan más rápido que cantidades más grandes, también las pequeñas
cantidades se recalentarán más rápidamente que las cantidades más grades.
Distribución:
Alimentos individuales, por ejemplo porciones de pollo o chuletas deben ser colocados en un plato
de manera que las partes más densas estén hacia afuera.
Perforación:
La piel o membrana en algunos alimentos causará que el vapor se acumule durante la cocción.
Estos alimentos deben ser perforados o un trozo debe ser pelado antes de cocinar para permitir
que el vapor escape.
Huevos, papas, piñas, salchichas, entre otros, todos necesitan ser perforados antes de ser
cocinados. No trate de hervir huevos en sus cáscaras.
Cubierta:
Cubra los alimentos con película adherente o con una tapa
Cubra pescados, vegetales, cacerolas y sopas
ADVERTENCIA
Utilice sólo utensilios refractarios (apropiados para ser utilizados en hornos microondas)
Para cocinar en el horno microondas, las microondas deben ser capaces de penetrar el
alimento, sin ser reflejadas o absorbidas por el recipiente utilizado. Se debe tener sumo
cuidado al seleccionar el utensilio. Si el utensilio es rotulado con la palabra refractario, usted no
tiene por qué preocuparse.
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