SEVERIN DG 2429 Instrucciones De Uso página 43

Kook tabel
Voedsel type
karbonade
worst
bloedworst
stukken vlees
Vlees plakken vlees
kippepoot
hele kip, eend
kalkoen
een heel been van bief
plakken rosbief
asperges
celderie
bloemkool
radijs
verse doperwten
Groenten pumpkin
en fruit
aardappelen
spinazie
champignons
appels, peren, perzikken
gekookt fruit/compote
Eieren verse eieren
(kamertemperatuur)
garnalen
Zee krab
voedsel karper
trout
Temp. Ingrediënten
100°C karbonade plak 600gr
90°C 400gr
90°C 400gr
100°C varkensvlees,stukken, 500gr
100°C varkenvlees plakken (3cm dik) 500gr 30-40 min
100°C vers 700gr
100°C vers 1000gr
100°C 1400gr
100°C vers 500gr
100°C vers (3cm dik) 500gr
100°C vers 500gr
100°C vers 400gr
gevroren, 400gr
100°C heel, 300gr
florets, 300gr
100°C gesneden, 500gr
100°C 300gr
100°C verse blokjes, 500gr
gevroren blokjes, 500gr
100°C in plakken, 300gr
100°C vers
gevroren
100°C vers, 300gr
gevroren, 300gr
90°C gepelt, 1-3 stukken
95°C gepelt fruit, 500gr
100°C gebruik een bord
90°C vers 500gr
gevroren 500gr
95°C 600gr
85°C heel (1000gr)
gevroren (1000gr)
100°C heel (1000gr)
heel (300gr)
41
Kooktijd Opmerking
18-25 min Grotere stukken vlees
15 min moeten direct op de
10-15 min druipplaat geplaatst
15-25 min worden.
30-35 min
25-30 min
40-50 min
15-25 min
30-40 min
12-15 min Verschillende
15-20 min hoeveelheden hebben
20-25 min verschillende kooktijden
18-22 min nodig.
20-25 min
18-20 min De kooktijd kan
15-20 min verschillen afhangend
15-20 min van de vorm, maat en de
25-30 min versheid.
15-20 min
15 min Grote stukken groenten
25 min moeten eerst kleiner
13-18 min gesneden worden.
20 min
10-15 min
20-25 min
10 min zacht
12 min gemiddeld
14 min hard
12-16 min Vis moet in stukken van
20-25 min 2-3cm gesneden worden.
20-25 min Zorg dat de vis vers is.
22-28 min Vis is gemakkelijker te
40-45 min fileren direct na het
18-25 min koken.
13-15 min