Asar De Manera Delicada - V-ZUG CST-SL 677 Manual De Instrucciones

... Consejos de ajuste

Asar de manera delicada

Véase también el capítulo 'Asar de manera delicada'.
A
Solomillo de ternera
Cadera de ternera
Riñón de ternera
Espalda de ternera
Cuello de ternera
Solomillo de buey
Entrecot, rosbif
Aguja de ternera
Espalda de buey
Cadera de buey
Riñón de cerdo
Cadera de cerdo
Cuello de cerdo
(también ahumado)
Pierna de cordero
Asar a fuego lento indiv
62
Valor propuesto
Grado de
asado °C
poco hecho 58
al punto 62
67
80
81
poco hecho 53
al punto 57
poco hecho 52
al punto 55
67
72
67
85
poco hecha 63
al punto 67
70
Nivel de ajuste
h h
3½ 2½ – 4½
Soporte
1