Bajo Extraída - Breville Duo-Temp Pro Manual De Instrucciones

TIPS para hacer café y Preparacion
Apisonar firmemente (usando aprox. 30-40lbs o
•
15-20kg de presión). Es importante aplicar una
presión constante en todo momento.
• Como guía para la dosis, el borde superior de la tapa de metal
en la manipulación indebida debe estar a nivel con la parte
superior de la cesta de filtro después de que el café ha sido
apisonada. Esto minimizará bajo o sobre la dosificación del
café.
Limpiar el exceso de café del borde de la cesta del filtro para
•
asegurar que se logra un sellado adecuado en la cabeza del
grupo.
RECORTE DE LA DOSIS
La precisión Razor ™ dosis herramienta de recorte le
permite recortar el disco a un nivel adecuado para
una extracción consistente. Dosis el portafiltro con
café recién molido y apisonar con entre 30-40lbs o
15-20kg de presión.
la extracción GUíA
SOBRE EXTRAÍDA
AMARGO • ASTRINGENTE
EQUILIBRADO
BAJO EXTRAÍDA
• subdesarrollados SOUR
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Inserte la Navaja ™ en la cesta de café hasta sus hombros
descansan sobre el borde de la cesta del filtro. La cuchilla de la
herramienta de dosificación debe penetrar la superficie del café
apisonada. Girar la herramienta de dosificación Razor ™ atrás y
hacia adelante mientras sostiene el portafiltro en un ángulo sobre la
caja de golpe para recortar el exceso de café. Su cesta de filtro de
café está dosificado con la cantidad correcta de café.
NOTA
Cuando se utiliza la cesta del filtro 1 TAZA Pared
sencilla, puede que tenga que hacer la molienda más
fina y también disminuir la cantidad de molienda para
asegurar una dosis correcta y extracción.
MOLER
DEMASIADO
DEMASIADO BIEN
USO afeitar para TRIM
8-10g (1 taza)
ÓPTIMO
15-18g (2 CUP)
DEMASIADO POCO
demasiado grueso
Aumento de la dosis y
USO de afeitar para TRIM
la maquinilla de afeitar la maquinilla de afeitar
™ ™
dosis Precision herramienta de recorte
DOSIS TAMP
MUY PESADO
30-40lbs
(15-20kg)
MUY LIGERO
SHOT TIME
Más de 40 SEC
25-35 SEC
BAJO 20 SEC
19
03/07/2014 10:03 am