USo deL ComaL
El comal recubierto móvil ofrece una superficie de cocción extra grande para cocinar carnes,
panqueques o los demás alimentos que generalmente se preparan en sartenes.
Cómo colocar el comal: el comal solo puede utilizarse con el quemador central. Debe colocarse
correctamente sobre la parrilla central, tal como lo indica la figura que se encuentra a continuación.
Qué debe hacerse con la rejilla central: NO quitar la rejilla central cuando se utilice el comal.
Cómo cocinar: precalentar el comal de acuerdo con la guía que se encuentra a continuación y ajustar
la condición de cocción.
Tipo de alimento
panqueques
Hamburguesas
Huevos fritos
tocino
Salchichas para el desayuno
emparedado de queso grillado
No quitar la placa del comal hasta que las rejillas de la cubierta, las superficies y la placa del
comal se hayan enfriado completamente.
PRECAUCIÓN
La placa del comal que se encuentra sobre la cubierta puede calentarse mucho cuando se utilizan
la cubierta, el horno o el sistema de asado a la plancha. Utilice siempre guantes cuando coloque o
PRECAUCIÓN
quite la placa del comal.
Coloque cuidadosamente la placa del comal sobre la rejilla central.
Es posible que deban ajustarse las configuraciones del comal si se lo utiliza durante un plazo
extenso.
El comal se decolorará con el transcurso del tiempo a medida que se cure con el uso.
26_ superficie de cocción
Tiempo de
precalentamiento
5 min.
5 min.
5 min.
-
5 min.
4 min.
Condición de
precalentamiento
5 (mediana alta)
7 (alta)
7 (alta)
Ninguna
7 (alta)
7 (alta)
Condición de
cocción
4 (mediana)
5 (mediana alta)
5 (mediana baja)
4 (mediana)
5 (mediana)
6 (mediana alta)