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Conseils et astuces
Dans ce chapitre se trouvent quelques conseils utiles pour que vous puissiez profi-
ter au maximum de votre mousseur à lait.
• Si vous souhaitez accélérer le processus de moussage ou de fouet, nous vous
recommandons de mouiller le fond du récipient à lait avec un peu d'eau.
• Utilisez le mousseur à lait pour mousser ou chauffer du lait. Préparez durant
le processus votre café ou chocolat chaud et servez la boisson immédiatement
après sa finition.
• Utilisez du lait entier (teneur en graisse > 3,0 %) pour le meilleur résultat.
• Ce mousseur à lait peut mousser du lait froid. Mais cela ne signifie pas que vous
pouvez refroidir le lait avec cet appareil. Le mousseur à lait travail dans cet état
avec la température du lait.
• Gardez les fouets dans un endroit sûr. Ils sont de dimensions très compactes et
peuvent être facilement perdus.
• Laissez l'appareil se refroidir durant deux minutes après le moussage ou le
chauffage, jusqu'à ce que le thermostat soit réinitialisé et le mousseur à lait
soit de nouveau prêt à l'emploi. Le rinçage à l'eau et le séchage ultérieur après
chaque utilisation raccourcissent ce temps.
• Le mousseur à lait a été conçu pour mousser et chauffer du lait. Si vous
ajoutez des arômes tels que café ou poudre de cacao dans le mousseur à lait,
assurez-vous de nettoyer l'appareil immédiatement et soigneusement après
l'utilisation.
Avec du lait mousseux
Cappuccino :
1/3 d'espresso ajouter 2/3 de mousse
de lait saupoudrer de la poudre de
cacao sur la mousse
Latte Macchiato :
- Versez le lait mousseux dans un verre
haut.
- Versez avec précaution de l'espresso le
long du bord du verre
Français
Avec du lait chaud
Café Latte :
1/3 d'espresso
ajouter 2/3 de lait chaud et
mélanger
Chocolat chaud :
- Remplissez du lait dans le récip-
ient à lait
- Ajoutez de la poudre de cacao
et mélangez le lait et la poudre en
les battant. Utilisez à cette fin le
batteur
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