Arrumação Das Garrafas; Capacidade; Conselhos Práticos Para Guardar O Vinho - Bosch KSW Serie Instrucciones De Uso Y De Montaje

Arrumação das
garrafas
Fig(
Na arrumação das garrafas ter
em atenção o seguinte:
n No total, podem ser arrumadas
114 garrafas de 7,5 dl nas prateleiras.
Esta quantidade pode ser conseguida,
se as garrafas forem arrumadas com
o gargalo para a frente.
Numa arrumação diferente, podem ser
n
arrumadas 197 garrafas de 7,5 dl.
Nota:
Numa arrumação diferente, não
é possível uma boa circulação de ar.
Por isso, a margem de regulação da
temperatura é limitada.
A quantidade indicada pode variar em
n
função de outros formatos e tamanhos
de garrafas.
n Para se conseguir uma boa circulação
de ar dentro do aparelho, as garrafas
não podem tocar na parede do fundo
da zona de refrigeração.

Capacidade

As indicações sobre capacidade útil es­
tão indicadas na placa de características
do seu aparelho.
Conselhos práticos
para guardar o vinho
Por princípio, guardar as garrafas
n
de vinho desembaladas na zona
de refrigeração – não em caixotes
ou caixas de cartão.
n As garrafas antigas têm que
ser guardadas de forma que as rolhas
estejam, sempre, humedecidas.
Nunca deve existir um intervalo entre
o vinho e a rolha de cortiça.
As prateleiras abertas para garrafas
n
são especialmente apropriadas,
porque elas não interrompem a
circulação de ar. Deste modo, a
humidade do ar, que se condensa nas
garradas, é rapidamente seca.
Antes de se saborear o vinho, a
n
garrafa deve «aquecer» (chambriert)
lentamente. Trazer para a mesa o rosé
ca. de 2-5 horas ou o tinto ca.
4-5 horas antes de serem servidos e
eles terão a temperatura ideal para
serem servidos. Os vinhos brancos,
ao contrário, vão directamente para
a mesa e os espumantes
e os champanhes, antes de serem
servidos, devem arrefecer um pouco
mais dentro do frigorífico.
Tenha em atenção que os vinhos
n
devem ser refrigerados um pouco
mais que a temperatura ideal a que
devem ser servidos, pois, ao serem
despejados nos copos, os vinhos
aquecem, imediatamente, 1 a 2
pt
°
C!
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