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BLUE CHEESE CON CEBOLLINES ASADOS
2 papas para asar (aprox. de 250g c/u);
50 g de mantequilla;
100 g de queso en trozos;
1 cucharada de cebollines frescos en trozos;
50 g de champiñones en rodajas;
Sal y pimienta al gusto;
SALSA BLANCA
25 g de mantequilla;
25 g de harina;
300 ml de leche;
Sal y pimienta al gusto;.
MERMELADA DE FRESA
675 g de fresa;
3 cucharadas de jugo de limón;
675 g azúcar en polvo;
PAN EN MICROONDAS
100 g de margarina;
100 g de azúcar;
1 huevo
100 g de harina de repostería tamizada;
2-3 cucharadas de leche;
OMELETS
15 g de mantequilla;
4 huevos;
6 cucharadas de leche;
Sal y pimienta;
1. Perfore cada papa en varios lugares. Cocine en P-HI por
7-9 min. Coloque la pulpa en un recipiente, agregue
mantequilla, cebollines, hongos, sal y pimienta, Mezcle
bien.
2. Coloque la mezcla sobre la piel de las papas y
colóquelas en un plato en la bandeja del horno.
3. Cocine en P-60 por 12 min.
1. Coloque la mantequilla en un recipiente y cocine en P-HI
por 1 min, hasta que se derrita.
2. Revuelva en la harina y bata la mezcla en la leche.
Cocine en P-HI por 4-5 min revuelva cada 2 min hasta
que este espeso y líquido.
Agregue sal y pimienta al gusto.
1. Coloque las fresas y el jugo de limón en un recipiente
grande, cocine en P-HI por 4 min o hasta que las frutas
estén balndas. Agregue azúcar y mezcle bien.
2. Cocine en P-80 por 20-25 min hasta llegar al punto de
concistencia, revuelva cada 4-5 min.
3. Sirva en frascos halientes y limpios. Cubra, selle y
etiquete el frasco.
* Punto de consistencia: Para determinar el punto de
consistencia, sirva 1 cucharada de mermelada en un plato
frío. Deje reposar la mermelada durante 1 minuto.
Mueva la superficie de la mermelada con el dedo.
El punto de consistencia se obtiene cuando se arruga.
1. Recubra el fondo del recipiente de 20 cm (8") con papel
de horno antiadherente.
2. Bata la margarina y el azúcar hasta obtener una masa
ligera y esponjosa. Bata los huevos y vierta en la harina
tamizada alternadamente con la leche.
3. Vierta en el contenedor preparado. Cocine a P-HI por 4-5
min hasta que una brocheta salga limpia.
4. Deje reposar el pastel por 5 min antes de sacarlo del
recipiente.
1. Bata los huevos y la leche juntos.
2. Coloque mantequilla en un plato. Cocine a P-HI por 30
seg hasta que se derrita.
3. Vierta la mezcla de huevo con leche en el plato.
Cocine a P-HI por 5 min. Bata y cocine de nuevo a P-HI
por 1 minuto.
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