Zanussi ZNM11X Manual Del Usuario página 28

RECETTES
PUDDING DE SEMOULE SAUCE
FRAMBOISES
Vaisselle: Terrine avec couvercle ( 2 l)
Ingredients
500 ml de lait
40 g de sucre
15 g d'amandes pilées
50 g de semoule
1 jaune d'œuf
1 CS d'eau
1 blanc d'œuf
250 g de framboises
50 ml d'eau
40 g de sucre
POIRES AU CHOCOLAT
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
Terrine à couvercle (1 l)
Ingrédients
4 poires entières, épluchées (600 g)
60 g de sucre
10 g sachet de sucre vanillé
1 CS de liqueur de poires
150 ml d'eau
130 g de chocolat noir, broyé
100 g de crème fraiche
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC
Vaisselle: Moule rond à fond amovible
(env. 26 cm de diamètre)
Ingrédients
Pâte:
300 g de farine
1 CS de cacao
10 g de levure en poudre
150 g de sucre
1 œuf
10 g de beurre ou de margarine
pour graisser le moule
Garniture:
150 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre
10 g sachet de sucre vanillé
3 œufs
400 g de fromage blanc à 20 % MG
40 g sachet de flan à la vanille
1. Mettre le lait, le sucre et les amandes dans la terrine.
Couvrir et cuire.
3-5 mn.
2. Ajouter la semoule, mélanger, couvrir et cuire.
10-12 mn.
3. Battre le jaune d'œuf et l'eau dans une tasse et
l'incorporer au mélange de semoule chaud. Battre le
blanc d'œuf en neige ferme et l'incorporer
délicatement à la préparation. Verser le mélange
dans les ramequins ou des petits plats.
4. Pour faire la sauce, laver et sécher délicatement les
framboises, les placer dans un bol avec l'eau et le
sucre. Couvrir et réchauffer.
2-3 mn.
5. Réduire les framboises en purée et servir la sauce
chaude ou froide avec le pudding de semoule.
1. Mettre dans la terrine le sucre, le sucre vanillé, la liqueur
de poire et l'eau. Mélanger, couvrir et cuire.
1-2 mn.
2. Disposer les poires dans le liquide, couvrir et cuire.
5-8 mn.
Retirer les poires du liquide de cuisson et les mettre au
réfrigérateur.
3. Verser 50 ml du liquide de cuisson dans la petite terrine.
Ajouter le chocolat et la crème fraîche, couvrir et cuire.
2-3 mn.
4. Bien mélanger la sauce, napper les poires et servir.
1. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la levure
en poudre et le sucre.
2. Ajouter l'œuf et le beurre et mélanger dans un robot.
3. Graisser le moule. Etaler la pâte et recouvrir le moule
en dépassant de 2 cm tout autour pour former un
bord. Cuire la pâte.
6-8 mn.
4. Battre le beurre et le sucre en mousse avec le fouet du
batteur. Incorporer peu à peu les œufs. Ajouter le
fromage frais et la poudre du flan à la vanille.
5. Répartir la garniture sur la base du gâteau et cuire.
15-19 mn.
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900 W
270 W
900 W
900 W
900 W
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630 W
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