Bifinett KH 1106 Instrucciones De Uso página 53

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KOMPERNASS GMBH
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Consigli
Congelamento e scongelamento: come
procedere ...
Il forno a microonde è un apparecchio ideale per
scongelare uniformemente e rapidamente cibi sur-
gelati. In tal caso, la scelta della potenza, dei tempi
di scongelamento e del tempo di riposo dipendono
dal tipo e dalla quantità di alimento.
Le microonde penetrano sempre dall'esterno verso
l'interno dell'alimento. Pertanto, i pezzi più grandi
non possono essere scongelati fino al centro, altri-
menti gli strati più esterni comincerebbero già a
cuocere.
Il vero scongelamento comincia già al congelamento.
Procedere con ponderazione e dividere le porzioni
in quantità piccole, piatte e adeguate al proprio
fabbisogno domestico. Tenere inoltre conto delle
dimensioni dei vari contenitori in cui si desidera in
seguito scongelare i cibi surgelati nel microonde.
Nella seguente tabella di scongelamento sono
indicati i tempi di scongelamento dei più comuni
alimenti. Accanto ai dati relativi al tempo e alla
quantità, è indicato anche il cosiddetto „tempo di
riposo". Esso serve come tempo di compensazione
della temperatura, in cui il calore rimasto degli strati
scongelati viene condotto negli strati eventualmente
ancora congelati. Durante il tempo di riposo, lasciare
i cibi surgelati nel forno a microonde spento o
all'esterno dell'apparecchio.
I valori elencati sono indicativi, e possono variare in
base ai diversi fattori che caratterizzano gli alimenti.
15.07.2008 14:16 Uhr
Utilizzare le funzioni integrate di scongelamento.
V. il capitolo „Scongelamento in base al peso"
e „Scongelamento in base al tempo".
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Alimento Panini
Peso / quantità 50 g/2 pz.
Tempo di
ca. 1 min.
scongelamento
- -
Tempo di riposo
Consigli/
- -
Suggerimenti
Alimento Pane
Peso / quantità 500 g
Tempo di
8–10 min.
scongelamento
Tempo di riposo
10–20 min.
Consigli/Suggerimenti - -
Alimento Torta alla panna
Peso / quantità 400–800 g
Tempo di
8–12 min.
scongelamento
Tempo di riposo 90– 120 min.
scongelare la torta solo
Consigli/Suggerimenti
parzialmente