Precalentamiento - GE ZET1R Manual Del Propietário

Consejos para el homeado
ttolno de paled
I)ummc todos los modos del homo fimciona tm vcmiladol
de rcliig(-i acidn imerno. El aire (aliente del inl(-fior del honlo
serfi dcsp( dido a Imv('s de wntiladones ubk:adas enhe la
puerto y e/panel de connoL
No pennila que este fll!jo de ail_ s( ol)5tru}a (olo(andl) loa/las
de cocina en el ficnm del horno en aparalos de bajo mesada.
i iF"
i li
Papel de
aluminio
Nun(: t cubra por completo una panilla con pap(I alumilfiO.
Esto obstluilfi la cilx:ulacidn del calor } oblendl',i tm amdo
deficieme. Puede utilizap, e una pequefia hoja de papel
ahln/inio para ttl'apar dellal//es
(olo(_///dola el/tlrlO
de las;
parrillas inR'liorcs valias imlgadas ixn debajo del alimemo.
NOTA: pma el homeado general, s61o se ulilizarfin una o elm
parfillas. Se utilizaKh/ttes parlillas solo para el horneado con
vafias parfillas. Retire la ter(era parfilla del homo cuando no
la ulilice.
Ubicacidn de
la cac¥ ola
Pala
tffla (occi(Srl tlllit})l'ln( y Ill/dolado
ad< ( uado,
debe haber sufici(nlc espacio para la cilculacion de aite
en el homo. [os wsuhados del homeado serfin lmjorcs si
las pla(as pma hon/ear st: ({'l/[I}ll/Io
I/l{jOl
posible
el/
]ll_dl"
de colocalse erl la panic delanlcra o tlasera del horno.
}u_tarlos excedentes
i,_._ placas no deben to( arse ni local las paledcs del horl/o.
Dfije un (spacio de I a 1½" em_e las placas, ad como en
la parle mtsera del homo, la puella y los lalcra/es.
Si n( cesila usar dos parlillas, use las posiciones A y C, B y D o
A y D, y alteme las placas de mane_a que no quede ima sobre
la OtF_L
Placa,s/
plancha,s
para hornear
[se la placa para ho133eal- adc(?tlada.
E1
lipo de
acabado
de ]a pla(:a deiel_/lina If) i_ltlcho o poco qll(: s(: dorar_tl/los
9.1h/i enlos.
•
la_.s
pla(?as
OS(Ilra5,
_ispel'aS
!l opa(:as alJSol'b( I/ (1 €a/or,
r(:s/llla ndo cn tin3 (_osl ra i_/_t_ dofada y crt/jielll(:. Use este
tipo para pasteles.
• Para obtcner un dorado mils suaw y delk:ado, utilk:e
las placas bfillosas ) lisa.s, > qne ('slas rcflcjan el calor.
1sts Iorlas y las ga/letiias tequieten esie tipo de placas
o planchas.
• las filentes pare hornear d( _idlio mmbi('n absorben
el cal(m Cuando hornee en fllenles de vidlio,
la K:ll/perattlla rio necesita Icd//cil:',e a irlerlos de 25 F
Precalentamiento
I)@?
qtle cl hol-i/o S( Glli(nl( ant{s de (?olocal los alh//entos.
El (:alel/lallqienlo previo (]el h(ffl/O es i_(xx_Sal-iO pa_t obleller
b/lel/os 17eStl]lados a] holTi/ear il)l-l,Sts ga/]etilas l/las_t_s }_ panes.
Pare pwcablza_, co_{[i.,'un, d homo a I_z#,,@el_tuln corx,:m.
_ ouozd _d k:ha t lffTHI,;-IT(J _aklztamiento)) @arg,__d100 il,
en/a/)anlalla.
(La /lantalla :h, / a:em/::,latt_Irt
iomolzard a _alnbial
una v:'_ que hlt_'mpemtl¢m dd homo al_ a na,Im I(#: 7;).
Iglveniikalgsr deamvegviSn / ambk:n _e :_celul:/d duumle
i,I /:ir, cal:,n/umi_ iilo. El_ontrol sonalri iuandod I:o:_o :'_l_:
)nwalodado, l o:vlal/i:ina_l_ a/n_xin.:damente <b lO a 15 imnatm.
l: luz P!¢I2IIEU" (Pxud_'idamiel*:o: _eapa£a# y hi/:a_lal/,::
(na ,::_
q,l*: v "@aglcek hzz PHEHt 4T I_t_al:ntami_,nto),
&t:el6i:obcar &_alimcnlos_l_d tlo_lo.
:El @o de
marca:,ina
a/i:cla,a el
& e:mpe o dd
]lOYl? (:(ldl). !
112
i,a mayoHa de las iccelas pare homeal se harl desan ollado
IISIII Id o prod/iclos
de alto
conl('llido el/grasa
COl/IO
manlequilla o malgafina (80% de grasa). Si disminu)c
la grasa, cs posible que la lecela no tenga los mismos
iCsllllado5
(l!/e COil
UII prodtl( to dr: I//a or col/lellidO
de glasa.
[,as Iccetas pueden Ihlla_ si las Iom_s, pasteles, gallems o dulcet
se preparan (Oil productos bajos (:1/grasa. Mientl;lS l/lel/OS sea
el comenido de grasa de un pmduclt:) tip<) manlcquilla, mils se
notal_in esms dif_'rcnclas.
i,os eslfindares ti'dera/es exigen que los pmduclos
i//ar(ados ( ol/]o l//argallrlas, COl/l( ilgarl por
10 l/lenos
tm 80% de glaal pol peso. D)t otra palte, los ploducms lip<)
mamequilla b_!jos en gr_ksa(ontienen lnenos grasa y mils agu a.
El aho comenido de Immedad de eslos productos al_'(:l_
la lextura y el sabor de los alimentos homeados.
Pare m@)res/esultados con sus _kjas recelas fitvolilas,
use/hal _alJlla,
inanP.'qtlilla ii
otros prodtlctos qtl(
(:orltengal/
pol Io menos un
70%
de aceitc vegetal.