Sostituzione Vetri Porta; Sovrapposizione Forni; Certificazioni - Unox ChefTop Manual De Instrucciones

ChefTop™ - BakerTop™
7. SOSTITUZIONE VETRI PORTA
7.1 AVVERTENZA
Il vetro interno di cui è costituita la porta è un vetro
temprato basso emissivo.
Una delle due superfici di tale vetro, infatti, è ricoperta
da un film metallico trasparente che limita il passaggio di
calore nell'intercapedine tra i due vetri della porta e lo
riflette all'interno della camera di cottura.
La sostituzione del vetro deve essere effettuata tenendo
in considerazione questa caratteristica, cioè la superficie
basso emissiva dovrà essere rivolta verso la camera di
cottura.
In caso contrario si avrebbe un aumento della temper-
atura della superficie esterna della porta aumentando il
rischio di scottature da parte dell'utente o dello scoppio
del vetro stesso.
Il controllo deve essere effettuato tramite un tester
impostato ad una portata massima di 2 KOhm. Appog-
giando sulla superficie del vetro i puntali ad una distanza
di circa 5 cm, il lato basso emissivo risulterà avere una
resistenza di circa 50 Ohm, mentre sull'altro, il tester
indicherà resistenza infinita.
8. SOVRAPPOSIZIONE FORNI
Nel caso di sovrapposizione di più forni è obbligatorio
l'utilizzo del kit di sovrapposizione UNOX codice XC680
per ChefTop™- XC 681 per BakerTop™ che mantiene
la corretta distanza tra i due forni.
E' a disposizione anche il kit per il collegamento alimen-
tazione acqua, acque di scarico e scarico fumi XC615.
ITALIANO
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C. CERTIFICAZIONI
Costruttore: UNOX S.p.A.
Indirizzo: Via Dell'Artigianato 28/30
I-35010 Vigodarzere, Padova, Italy
Prodotto: Forno ventilato convezione vapore per
utilizzi professionali
Famiglia: ChefTop™ - BakerTop™
NORMATIVE DI RIFERIMENTO
La marcatura "CE" riportata sulle apparecchiature inserite in
questo manuale fa riferimento alle seguenti direttive:
FORNI COMBINATI CONVEZIONE VAPORE
ELETTRICI - SERIE XVC - XBC:
Direttiva Bassa Tensione 2006/95/CE
secondo le norme:
• EN 60335-2-42:2003
• EN 60335-1:2002; A11; A1; A12 ; A2 including possible
listed national conditions/deviations for Norway.
Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2004/108/CE
secondo le norme:
• EN 55014-1:2000; A1; A2
• EN 61000-3-2:2000; A2
• EN 61000-3-3:1995; A1; A2
• EN 61000-3-11:2000
• EN 55014-2:1997; A1
• EN 50366:2003 ; A1
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