Asar A La Parrilla; Guia Para Asar Pot Hovnos - GE ZEK938 Manual Del Propietário

Asar a la parrilla
Homo de pared
Guia para asar
pot hovnos
de 27"
(en algunos
moddos)
El l)e/Jarl am_,nto dz,
Agficul/ura & los k2k2U_'.
indicr_ qu(_: "[a cr_rne a pocz,
cz_cida (,s p@ula_; p(¢o u,sled
(b'be sab(_r que c_dnarla a
sol(mu.n# 140 ]; siqv@'cv¢
que a@znos o_q'anismo,s
z,,en(azosos
[)O([F[tI¢Z
sobrcvh£F'. (k)_(,nle: Sqfi_
Food Book Your Kild_en
Guk&. UST)A Hm_. flznio
1985.)
Alimento
Camemofida
Biencocido
Fi]etes de caxne
Poco cocido!
Medio
glen cocido
Poco cocido!
\|edio
Bien cocido
PoHo
Lo Broil
Lo Broil
Colas de
langosta
Lo Broil
Fi]etes de
pe_ado
Hi Broil
Lo Broil
Rodajasdejmn6n
(preciKido)
Chuletasde cerdo
Biencocido
Chuletas de cordero
Medio
Bien cocido
Medio
Bien coddo
Pan de ajo
Lo Broil
Ca:nfidad y/
o grosor
1 lb (4 croquetas)
1fi2 a 3fi4" de espesor
1" de espes(_l
1 a I_lb
] Co//lpleR}
2 a 2_ lb, dMdido
longJmdinahnenm
Presa,
Deshuesado
2a4
6 a 8 {_z c ada una
1/4 a 1/2" de espesi_r
1" de espes(_l
2 (l/2" de espesor)
2 (l" de espesi}r)
aprox. 1 lb
2 (l" de espesor)
aprox. 10 a 12 oz
2 (l _" de espesor)
aprox. 1 lb
Posiddn
de h
parrilla
c
c
c
c
c
c
c
c
1) B
A o g
c
D
c
B
c
c
c
B
P_ner lado
Tiempo (rain)
I0
I0
6
8
12
I(}
15
25
35
25 a 35
15a 20
18a 20
18a25
I(}
13
I(}
12
14
17
Seg_mdo lado
Tiempo (rain)
7
9
5
6
11
7a8
14a 16
20 a 25
10a 15
15a 20
10a 15
No x{}ltee
el capa] azdn.
NiA
10
13
9
10
12
12a 14
NiA
Comentarios
Disu:ibu}a unifi}rmemente. Hasta 8 cr(}quems
t(}n-lai] a pr()xinladanlente el Ii-liSll]O tieml._}.
i,os filetes de menos de I pulgada de espesor
se cocinan pot co//]pleto antes de doral°se.
l_.ec{nnendamos fi_efi: e n el sart&_.
O}rte la grasa.
Reduzca el tiempo en aproximadamente
5 a 10 minut{_s p{_llado para polh} despresado.
Unte cada lado con mantequilla derrefida.
Ase primero con la piel hacia ab_!jo.
()}rte a tra%s de la parte p{_',teri{}r
del caparaz6n. Deje las colas bien separadas.
['nte con mantequilla derrefida antes de
asar y despu& de la miud del fiempo de cocci6n.
Maniptfle y xoltee con cuklado. Unte
con n]antequilla de limdn antes y durante
la cocci6n, silo desea. Precalienw el a_,ad(_r
para
;,IHIlle/]t;ff e]
dorado.
Aumente el tiemp(}de 5 a 10minut{}s [ ._}r lad(}
para 1_" de espesi}r o jam6n curado en casa.
O}rte la grasa.
O}rte la grasa.
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