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INSTALACIÓN EN EL LUGAR
ADVERTENCIA
Una instalación, modificación, ajuste, mantenimiento o
limpieza incorrectos podrían provocar daños materiales
y lesiones graves o incluso la muerte.
Lea y comprenda las instrucciones de instalación,
funcionamiento y mantenimiento antes de instalar, dar
mantenimiento o utilizar el equipo.
NORMAS Y CÓDIGOS DE INSTALACIÓN
Los siguientes códigos y normas son necesarios para
instalar este horno:
SUMINISTRO DE AIRE, CONEXIONES ELÉCTRICAS,
CONEXIONES DE AGUA Y DESCARGA DE AGUAS
RESIDUALES .
La instalación debe cumplir los códigos legales que sean
necesarios para equipos de gas. En caso de ausencia de los
códigos locales, la instalación debe cumplir la edición más
reciente de:
•
EE. UU.: National Fuel Gas Code (Código nacional de
gas combustible), ANSI Z223.1 (NFPA 54), y las normas
de OSHA
•
Canadá: Natural Gas and Propane Installation Code
(Código de instalación de gas natural y propano), CAN/
CSA-B149.1-15
•
UE: Norma europea EN203
•
Australia/Nueva Zelanda: AS 5601
El cumplimiento del código por parte de un instalador
cualificado es fundamental para lo siguiente: tuberías de
gas, instalación de equipos de gas, ventilación de cocina
comercial, agua y tuberías.
ADVERTENCIA
Para prevenir lesiones graves, la muerte o daños
a la propiedad, siempre desconecte la unidad de
la fuente de energía antes de realizar limpieza o
mantenimiento.
MN-35947
•
Mod. 18
05/19
Manual de instalación de Combitherm® serie CT PROformance™ y CT Classic
•
•
Normas y códigos de instalación
REQUISITOS DE VENTILACIÓN
El uso de una campana de ventilación de vapor es
obligatorio para el funcionamiento del horno. Además,
un solo horno Combitherm de gas requiere un mínimo de
48 m
/h de aire de relleno tanto para el gas natural como
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para el propano. Se debería consultar con las autoridades
que tengan restricciones en cuanto a los requisitos para
este equipo, con respecto a los sistemas de ventilación y
extinción de incendios para garantizar que cumplan con
los códigos de instalación locales, estatales y federales.
Consulte la sección titulada Escape de gas
MEDICIONES DE PRESIÓN ACÚSTICA
El nivel de presión acústica ponderado A sin la campana
sin venteo funcionando es de menos de 70 dBA.
REQUISITOS DE TEMPERATURA DE INSTALACIÓN
Es posible que haya un funcionamiento defectuoso si el
horno se utiliza demasiado pronto después de haber sido
almacenado o transportado en temperaturas bajas. Por lo
tanto, debe permitir que el horno alcance la temperatura
ambiente en el lugar de la instalación durante al menos
24 horas antes de usarlo. Si no es posible, instale el horno
como se indica y opérelo inmediatamente en modo de
convección a 232 °C durante 25 a 30 minutos. Luego,
termine las demás pruebas de funcionalidad.
AVISO: SIEMPRE retire los tableros de control electrónico
ANTES de soldar cualquier componente de acero
inoxidable en este equipo. No hacerlo dañará los
tableros de control y puede anular la garantía.
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•
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