Consejos Útiles Respecto A La Congelación De Alimentos Frescos - HIGHONE CS 230 A+ W701T Manual Del Usuario

Consejos útiles respecto a la congelación de alimentos
frescos
Utilice alimentos de calidad y manipúlelos
lo menos posible. Congele los alimentos
en pequeñas cantidades, así se congelarán
más rápidamente y se descongelarán en
menos tiempo y, además, tendrá porciones
mejor adaptadas.
Congelación de alimentos frescos
Antes de nada, realice una estimación de
la cantidad de comida que va a congelar.
Si congela muchos alimentos frescos,
no olvide colocar el botón del control
de temperatura en la posición Máx. Así,
disminuirá la temperatura en el congelador
(-30 °C aproximadamente), congelará sus
alimentos más rápidamente y conservará
mejor su calidad. Sin embargo, no lo
haga muy a menudo para evitar consumir
demasiada energía.
Preparación para congelar los alimentos
• Deje enfriar los alimentos cocinados
completamente.
• Si fuese posible, enfríe previamente
los alimentos en el frigorífico antes de
congelarlos.
• Piense en la forma en que va a cocinar sus
alimentos antes de congelarlos.
• No congele alimentos en recipientes
metálicos, ya que quizá quiera meterlos
en el microondas cuando los saque del
congelador.
Utilización del aparato
• Utilice bolsas previstas para la congelación
que encontrará en el supermercado, utilice
film de plástico especial para el congelador,
bolsas de polietileno, recipientes de plástico
y papel de aluminio para los alimentos
ácidos (como los cítricos).
• No utilice un film de plástico demasiado
fino ni recipientes de cristal.
• No utilice recipientes usados para
conservar sus alimentos (a menos que se
hayan limpiado previamente).
• Extraiga al máximo el aire que contiene el
recipiente. Puede comprar una bomba de
vacío especial que aspira cualquier exceso
de aire del recipiente.
• Deje un poco de aire cuando congele
líquidos por si se dilatan.
• Para utilizar el espacio de su congelador
lo más eficazmente posible, congele los
líquidos (o los sólidos que tengan líquido,
como el estofado) en bloques cuadrados.
• De esta forma, garantiza un rendimiento
óptimo. Vierta el líquido en una bolsa de
polietileno situada en un recipiente de forma
cuadrada. Congele el producto de esta
forma y luego retire el recipiente y cierre
herméticamente la bolsa.
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