Descongelación - Teka MWS 22 EGL Manual De Instrucciones

Descongelación
La siguiente tabla presenta, de un modo
general, los diferentes
descongelación y de reposo (de modo a
garantizar que el
Alimento
Pedazos de carne,
cerdo, ternera, buey
Carne estofada
Carne picada
Salchicha
Aves, partes de
aves
Pollo
Filete de pescado
Trucha
Gambas
Fruta
Pan
Mantequilla
Requesón
Nata
tiempos
alimento alcance
Peso (kg) Tiempo de
descongelación (min)
0.1
0.2
0.5
1.0
1.5
2.0
0.5
1.0
0.1
0.5
0.2
0.5
0.25
1.0
2.5
0.2
0.25
0.1
0.5
0.2
0.3
0.5
0.2
0.5
0.8
0.25
0.25
0.25
temperatura uniforme) en función del tipo y del
peso de los alimentos, y también las respectivas
de
recomendaciones.
una
Tiempo de reposo
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8-10
17-19
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
4-5
5-6
2-3
8-11
4-5
8-9
11-14
4-5
10-12
15-17
8-10
6-8
7-8
Observaciones
(min)
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
25-35 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 2 x
20-30 Dar la vuelta 3 x
10-15 Dar la vuelta 1 x
15-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
20-30 Dar la vuelta 2 x
25-35 Dar la vuelta 3 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
15-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-20 Dar la vuelta 2 x
5-10 Dar la vuelta 1 x
10-15 Dar la vuelta 1 x
10-20 Dar la vuelta 2 x
10-15
10-15
10-15
ES
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