• Verdeel je deeg in porties en dek het
gedeelte dat je niet gebruikt altijd goed
af met vershoudfolie of een vochtige
keukendoek. Pastadeeg droogt snel uit.
• Na het snijden moet de verse pas-
ta, afhankelijk van het deeg, eerst
ongeveer 30 minuten drogen om te
REINIGING EN ONDERHOUD
Het apparaat moet na elk gebruik als volgt
worden gereinigd en gedroogd. Gebrekkig
of ondeskundig onderhoud van het appa-
raat kan de werking van de handmatige
pastamachine negatief beïnvloeden.
• Gebruik voor ieder gebruik eerst een
stuk deeg in de machine. Dit neemt
stof en eventueel ander vuil op.
Gebruik dit stuk deeg niet verder,
maar gooi het weg.
• Laat de deegresten voor het schoon-
maken eerst droog worden.
• Gebruik een vochtige doek of een
borstel om de deeg- en bloemresten
te verwijderen.
• Droog Nonna af met een doek en laat
het apparaat vervolgens aan de lucht
drogen voordat je het opbergt.
28
voorkomen dat het aan elkaar gaat
kleven bij het koken.
• Zodra de pasta volledig is gedroogd,
kan deze tot een jaar goed blijven. Pas-
ta met ei kun je 3 dagen in de koelkast
bewaren. Als je de pasta langer wilt
bewaren, kun je hem invriezen.
• Gebruik geen scherpe of puntige voor-
werpen om deeg te verwijderen, omdat
deze het apparaat kunnen beschadi-
gen. Gebruik ook geen spoelwater,
stromend water of schoonmaakmiddel
om de machine en de accessoires
te reinigen om schimmelvorming te
voorkomen en je jouw pastamachine
zonder enig risico voor de levensmid-
delen kunt blijven gebruiken.